Vegetarisk Rør stekt ananasris

• Kan 17, 2024

Rørt stekt ris serveres i et halvt ananasskjell og skaper en festlig tone til ethvert thailandske måltid. Jeg bruker den formede faux reker tofu til denne oppskriften. Det er perfekt for fester i vegetarisk festival! Disse rosa tofuformene ser ut som en reke. Det er så mange fantastiske tofus tilgjengelig - som kyllingene, og fisken formet rosa. Jeg tror favoritten min er den rosa kantete faux stekt svinekjøtt tofu eller kanskje den faux steke anda tofu! De smaker alle så fantastiske og er så sunne også,

Rør stekt ananasris (Khao Pad Sapparot)

ingredienser
serverer 2

1 ananas mellomstor moden ananas
3 faner hakkede sjalottløk
1/2 kategori revet ingefær
4-5 røde Thai chiles fin julienned.
den grønne av 2 vårløk, grovhakket
1 kategori hakket koriander
2 faner håner tofu med reker
1 fane hvitløk, grovhakket
1-2 ss vegetarisk fiskesaus
1 ts sukker

2 kopper kjølt steames Jasmine

Garnityr
koriander blader
Chile blomster

Metode

Skjær ananas i to på langs, og øs ut frukten
ved hjelp av en buet "grapefruktkniv".
Skjær i biter av små størrelse

Legg ananasen i en mellomstor miksebolle, tilsett sjalottløk, chili, ingefær, scallions og koriander, bland og sett til side.
Tilsett en klype salt for å få saften ut.

I en wok, varm opp omtrent en spiseskje olje, og rør stek av reke-tofu til
sprø, og oljen er aromatisk. Fjern mock-rekene med en spalte skje
og renne av, og legg deretter til side.

Tilsett en spiseskje olje, og rør hvitløken til den er gylden
brun, men ikke brenn ellers blir det bittert.

Tilsett risen, og rør grundig. Tilsett vegetarisk fiskesaus og sukker,
og fortsett å røre. Når risen er oppvarmet, tilsett
ananasblandingen og kokt tofu-håne-reker, og rør til den er grundig oppvarmet
gjennom.

Hell blandingen i ananasskjellene, pynt og server.

Merk: Hvis du foretrekker stekt ris å være mørkebrun i fargen, da
bytt ut halve fiskesausen med mørk søt soyasaus.

Variasjon: ikke kok fruktblandingen. Sett i stedet fruktblandingen
og den omrørte stekte risen i kjøleskapet (hver for seg) og kjøl alle
ingredienser, så rett før servering, bland dem og ha dem i
ananas skjell.

Denne kalde variasjonen utgjør et utmerket kontrapunkt til varme karriretter og krydret chile-retter på en varm dag.

Video Instruksjoner: Indonesian Food - WILD PIG Spicy Stir Fry Manado Indonesia (Kan 2024).