Tips for matlaging med barn

• Kan 5, 2024

Det meste av matlagingen med barneartikler på nettet er virkelig en samling oppskrifter som er enkle nok for barn å lage. De forteller deg ikke hvordan du skal lage mat med barna. De nøyer seg med å fortelle deg hva du skal lage mat.

Å, sikkert, noen få nettsteder vil fortelle deg å sørge for at barna vasker hendene før de begynner (en gitt); noen vil si at sørg for at de har forklær (valgfritt), men få artikler vil faktisk fortelle deg hvordan du kan overleve matlaging med barna på kjøkkenet.

For nitten år siden lærte jeg å lage mat med et ivrig, gripende barn på hofta. Siden har alle seks barna mine brukt tid på kjøkkenet, og vi har alle overlevd. Det beste av alt, alle barna mine ønsker fortsatt å tilbringe tid på kjøkkenet, og de har alle sine favorittretter de elsker å lage!

Hva kan du gjøre for at alle skal trives sammen?

Planlegg tilleggstid. Ikke inviter dem inn til å lage informasjonskapsler med deg den dagen du må få dem til skolen om 45 minutter. Å lage mat med barn vil ta mer tid enn vanlig. Dobbelt så lang tid det trengs.

Planlegg arbeidsstasjonen. Barn ønsker å kunne se. Yngre må stå på stoler. Hvis de parkerer stolene foran skuffene eller skapene du trenger, kan det bli frustrerende. Kan du flytte alt til bordet? Planlegg stedet på forhånd.

La barna dele oppgaver. Alle barna liker å bryte egg. Før eggene rundt og la dem bryte videre. La dem først bryte eggene i en bolle for å forhindre eggeskall i maten. Barn kan også ta sving med å legge til ingredienser. Hvis du har tre barn og bare en kopp mel, del det i tredeler. Hjelp dem med å blande maten. Du kan til og med hjelpe veldig små barn ved å holde skjeen i hånden mens du rører med dem.

Les oppskriften. Når barn blir eldre, liker de å lese oppskriften høyt for deg. Ved å lese oppskriften på forhånd kan du hjelpe dem med uttale og målinger mens de leser. Yngre barn kan ikke være i stand til å lese ordene, men du kan peke ut tallene og spørre dem, 'hvor mange egg trenger vi?'

Vær trygg. Ikke la barn håndtere skarpe kniver, hagesaks, skrell eller rivjern før de er eldre. Når de er gamle nok, lær dem riktig måte å holde, passere, lagre og bruke hvert element, inkludert hvordan de skal holde fingrene mens du bruker verktøyet. I mellomtiden kan plastkniver, smørkniver og til og med skjeer brukes til å kutte en rekke myke matvarer fra bananer til hardkokte egg. Hvis de ferdige bitene ikke er perfekt størrelse, er det greit. Ros dem for deres innsats. Ferdighet vil komme med tiden.

Hold dem beskyttet mot varme ting. Yngre barn kan helle kakedeig i en panne, men en voksen bør sette den i ovnen og ta den ut senere. Vri alle håndtakene på baksiden av ovnen og bruk ryggbrennerne når det er mulig. Advarsel barn selv når ting er varmt. En skvett rett og slett varm saus kan skremme dem og gi en farlig rykk hvis de blir overrasket.

La dem smake. Dette er en del av moroa og belønningen ved matlaging. Det er også viktig for å utvikle deres matlagingsevne. Når de blir eldre, kan du oppmuntre dem til å smake på retten i forskjellige stadier og spørre dem om hva som vil få den til å smake bedre. La dem tenke gjennom det, og du kan bli imponert over svarene deres.

Hjelp dem å lære. Vis dem hvordan gjæren vokser og forklar dem hva den er til. La dem se på når du tilsetter natron til melk eller konditorfarge til røren. Hvorfor tykner maisstivelse saus? Hjelp dem å lære de grunnleggende prinsippene for matlaging. Etter hvert som de blir eldre kan du lære dem enda mer, for eksempel hvordan man tester for doneness, hvordan du kan vite om en saus skiller seg og hvordan du fjerner hud fra en kylling.

La dem forstå tjenesten ved matlaging. Snakk om å dele informasjonskapslene du lager med en nabo. Fortell dem hvor mye faren deres liker å spise. La dem føle at de kommer til å gjøre noen veldig fornøyd med kjøkkeninnsatsen. Det vil gi dem en god følelse av å lage mat nå og da i fremtiden. Barn ønsker å hjelpe og tjene andre.

Forhindre argumenter ved ros. Fortell dem hvor mye du liker deres hjelp, hvor glad du er for at de tar svinger. Takk dem for at du delte med søsknene sine.

Lær dem å rense mens de går. Så snart de er ferdige med eggene, kan du spørre dem hvor skjellene går. Hvor går de skitne oppvasken? Spør dem, la dem tenke på svaret og la dem følge gjennom. Snart slipper du å spørre dem om noe.

Gi dem også hver sin vaskeklut, så vil du bli overrasket over hvor mye de tørker opp etter seg selv, uten at du engang sier noe. Det ser ut til å være naturlig for dem og deres egen klut gjør det lettere og gir dem en følelse av personlig ansvar.

Snakk med dem. Du vil bli overrasket over samtalene som blir tilberedt på kjøkkenet ditt. La samtalene komme. Du kan oppleve at ekte glede ved å ha barn på kjøkkenet er besøket.

Skryte. Fortell familien din ved middagstid, hvem som laget salaten. Fortell den yngste at drinken han har laget av pulverisert drikkeblanding er fantastisk. Hvis maten deres trenger litt smakshjelp, kan du foreslå at de fungerer sammen. Ros det endelige produktet.

Barn kan jobbe på kjøkkenet.Ja, det tar mer tid, mer krefter, mer intervensjon og skaper flere retter, men det skaper også flere minner og det er verdt det.

Video Instruksjoner: 4 enkle tips: Slik får du barna til å spise mer fisk (Kan 2024).