Sweet and Sour Meatballs Recipe

• Kan 3, 2024

Søte og sure kjøttboller gjør den perfekte festrett. Kombinasjonen av kjøttboller med kjøttdeig og svinekjøtt som er kastet i en fantastisk søt og syrlig saus, er helt sikkert en favoritt til cocktailfesten. Gjort mindre kan disse kjøttbollene også serveres som et deilig måltid over hvit ris. Klikk her for å se en video av disse instruksjonene. Nyt!

Halv pund bakken chuck
½ pund malt svinekjøtt
1 stor grønn løk
1 ss soyasaus
½ ss shao hsing vin
1 middels egg
¼ ts malt ingefær
1 ss maisstivelse
Peanøttolje til steking

Saus:
½ kopp oksekjøtt
¼ kopp riseddik
¼ kopp sukker
1 ss soyasaus
2 ss ketchup
1 ss maisstivelse

1. Bruk hånden din til å blande sammen malt chuck og malt svinekjøtt, og legg deretter kjøttblandingen til side.


2. Skyll den grønne løken under kaldt vann og tørk den med tørkepapir. Så terning den i små biter og legg dem til side.


3. Til kjøttblandingen, tilsett soyasaus, shao hsing vin og egg. Bruk hendene dine til å blande ingrediensene grundig inn. Tilsett så bakken ingefær og hakket grønn løk, og bland dem grundig inn igjen.


4. Deretter legger du langsomt inn maisstivelsen, bare litt om gangen og blander den inn til alt er jevnt fordelt over kjøttblandingen.


5. Når maisstivelsen er blandet inn i kjøttet, kan vi begynne å lage kjøttbollene. Sett av et ikke-smurt kakeark for å legge de ferdige kjøttbollene på. Deretter bruker du hendene, tar en spiseskje full av kjøtt og ruller den til en 1 tommers ball og legger den på kakearket. Fortsett deretter å rulle resten av kjøttbollene. Lag mindre kjøttboller, cirka ½ tomme i diameter hvis du planlegger å servere dette som et fat i stedet for en forrett.


6. Når kjøttbollene er rullet, tilbereder du sausen. I en stor kopp, bland sammen alle sausingrediensene bortsett fra maisstivelse og sett denne blandingen til side.


7. I en liten kopp, bland maisstivelsen med bare litt vann til den løser seg og legg den til side.


8. Tilsett ¼ tomme peanøttolje i bunnen av en vanlig stor non-stick panne og varm den på høyt.


9. Når oljen er varm, skru ned varmen mellom medium og middels høy. Tilsett deretter kjøttbollene, stek omtrent 9 om gangen, avhengig av størrelsen på langpannen. Nøkkelen er ikke å overfylle pannen slik at de kan koke jevnt.


10. La dem koke i ca 1 minutt, eller til de er brune i bunnen. Rull dem deretter på en annen side og la dem koke enda et minutt og rull dem igjen. Fortsett å lage mat og rull dem hvert minutt i totalt 4 til 5 minutter. Nøkkelen til å tilberede disse er å hele tiden sjekke dem og rulle dem mens de brune. Hvis du har laget mindre kjøttboller, vil de ta kortere tid å lage mat, omtrent 2 til 3 minutter.


11. Når de har blitt brunet og kokt gjennom, fjern dem og legg dem på en tallerken. Fortsett deretter å koke de resterende kjøttbollene i partier.


12. Etter at alle kjøttbollene er tilberedt, fjern oljen og tørk av pannen helt.


13. Tilsett så sausblandingen i kjelen og kok den opp.


14. Når det koker, tilsett maisstivelseblandingen og rør til det er tykt.


15. Når sausen tykner, tilsett kjøttbollene og rør til de er godt belagt med sausen. Fjern dem deretter fra varmen.


16. For å servere, legg dem på en tallerken og legg fargede tannpirkere i midten av hver kjøttbolle. Dette gjør en deilig og morsom forrett. Hvis du lagde mindre kjøttboller til å servere som en rett, plasserer du dem bare i en bolle og serverer med hvit ris. Gjør omtrent 18 forretter og 3 vanlige porsjoner.



Video Instruksjoner: Sweet and Sour Meatballs (Kan 2024).



Søt og sur kjøttboller Oppskrift, kinesisk mat, kinesisk, oppskrift, forrett, kjøttboller, kinesiske kjøttboller, søt og sur kjøttboller, søt og sur, kjøttbolleroppskrift, kinesisk kjøttbolleroppskrift