Spinat og paprika oppskrift

• Kan 19, 2024

Denne krydret visnet spinat med gul pepperoppskrift er en fin forandring fra din hverdagspinat. Den er fargerik, den gule og oransje pepper i tynne skiver er veldig pen på et serveringsfat. Bonusen er at den er krydret og deilig.

INGREDIENSER

1-1 / 2 kg fersk spinat, vasket og revet i biter av små størrelse
1/2 mellomstor gul paprika, tynt skivet *
1/2 middels stor appelsin paprika, tynt skivet *
1 ss fersk sitronsaft
1/2 ts hot pepper saus
2 ts krydret brun sennep
2 store fedd hvitløk, finhakket
2 ss bacon-drypp eller vegetabilsk olje
Salt og pepper etter smak

Veibeskrivelse

Varm olje i stor stekepanne over middels varme til den er varm. Tilsett hakket hvitløk i oljen og rør om. Kok til hvitløk mister sin rå smak, dette vil ikke ta mer enn ett minutt. Tilsett de skiver paprikaen i pannen, rør om for å blande smaker. Fortsett å lage mat til paprikaen blir myk.

Tilsett revet spinat i pannen og rør for å blande spinaten med paprikaen. Spinaten vil visne raskt. Rør igjen, fjern det fra varmen og sett et lokk på stekepannen i et minutt. Dette lar spinaten dampe og avslutte kokingen.

Bland en sitronsaft, varm peppersaus og sennep i en liten bolle. Hell over visnet spinat og rør forsiktig til blanding. Tilsett salt og pepper etter smak.

Gjør 4 små porsjoner

* Lagre resterende halvdeler paprika for en omelett eller fryse.



Crabcakes oppskrift

INGREDIENSER

16 oz fersk krabbekjøtt, plukket og renset *
2 store egg, slått
2 ss lett majones
4 ts dijonsennep
6 sjalottløk finhakket
4 oz vanlige tørkede brødsmuler
olje til steking
salt og pepper etter smak

Veibeskrivelse

Plasser plukket krabbe i en stor bolle og tilsett slagne egg, majones, dijon mustartd og hakkede sjalottløk. Rør blandingen for å blande godt, tilsett 1/2 av brødsmulene til blandingen. Tilsett salt og pepper etter smak.

Lag 6 til 8 løse krabbe karbonader og mudre i gjenværende brødsmuler. Dekk til med et papirhåndkle og sett i kjøleskap i ca 10 minutter. Stek deretter krabbekakene (tre eller fire om gangen) i en liten mengde olje til de er brunet på begge sider. Når du er ferdig, fjern den fra pannen og sett på papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Server med sitronkile, eller Fiery Mayonnaise-oppskrift for en krydret saus.

Lager omtrent 8 crabcakes. Oppskriften er enkel å skjære i to, men crabcakes fryser godt og går bra med frokostegg eller vafler.

Hvis du ikke kan få fersk krabbekjøtt, kjøp en god hermetikk klump krabbekjøtt.

Video Instruksjoner: Laksecurry med paprika og spinat | Trines Mat (Kan 2024).