Southwestern Superbowl Beef Nachos Oppskrift

• Kan 2, 2024

Hvis du leter etter noen moro sørvestlig mat for spilldager og Superbowl, så må du prøve den spesielle Krydret - eller ikke - Nachos-oppskriften. Det er lagvis med meksikanske og sørvestlige smaker og er bestandig en mega hit med familie og venner, spesielt gutta hvis du legger til krydret ingredienser - og du kan temme det for de krydret spiserne.

I denne oppskriften bruker jeg langsomt tilberedt chuckbiff som kan lages en dag eller to før og strimles, så alt du trenger å gjøre er å sette fatet sammen. Biffen er den eneste maten du trenger å lage. Som med alle oppskriftene mine, har de alternativer slik at du kan mate alle ganen i et enkelt preparat. Denne oppskriften lager et stort serveringsfat og mater omtrent 10 personer som forrett. Imidlertid kan du dele dette opp i mindre fat for krydret, ved å legge til jalapeños og ikke-krydret for barna!

Du kan lage dette i sakte komfyren til den er mør, dekket tett med folie og lokk i ovnen eller på komfyren.
Steketidene er 1 / 2-2 timer omtrent for de to sistnevnte preparatene. Jeg håper du nyter!


Ingredienser til biff

Forvarm sakte komfyren eller ovnen til 325 grader F.

2 kg. benløs chuck biff
Oliven olje
Salt og pepper
1 ss. malt spisskummen
1 ss. malt pasilla Chile-pulver
1 ts. kajennepepper
2 fedd hvitløk, knust
2 jalapeños, delt og frø fjernet
1 middels løk, kutt i biter
2 ribber selleri, kuttet i biter
1 gulrot, kuttet i biter
2 kvt. storfekjøtt (eller nok til å dekke biffen)

Metode

Uansett hvilken metode du bruker til denne oppskriften, enten det er langsom komfyr, stekeovn eller komfyrplate, rekkefølgen på å legge ingrediensene i gryten er den samme.

1. Start med å gni litt olivenolje over hele kjøttet. Gni deretter spisskummen, chilepulver, cayennepepper og knust hvitløk veldig godt i kjøttet. Varm en stor stekepanne over høy varme og skjær kjøttet på begge sider, bare for å få litt bruning. Sette til side.

2. Legg ned løk, selleri, gulrot og jalepenos i bunnen av gryten og legg chuckbiffen på toppen. Dekk til med kjøttkraft eller buljong. Væsken må bare dekke kjøttet. Stek i 8-10 timer i sakte komfyren eller 1 1/2 - 2 timer på komfyren på i ovnen. Kjøttet gjøres når du enkelt kan vri en gaffel i den og den faller fra hverandre.
Fjern kjøttet og sett det til side for å avkjøle, akkurat nok til å håndtere.

3. Trekk kjøttet fra hverandre med to gafler, kast alle de squishy bitene (fettet og sennene,) og overfør deretter til en stor bolle og tilsett litt av den smakstilte bestanden fra gryten for å holde kjøttet fuktig til du bygger nachosene dine .

Ingredienser til Nachos

Baking / pannespray
Trukket storfekjøtt (oppskrift over), brunet i ovnen på 375 grader i en smurt langpanne
2 små bokser med bønner, oppvarmet med 1/4 kopp vann tilsatt
1 stor pose med solide mais tortillachips
2 jalepenos eller andre chili, skiver tynne
2 kopper cheddarost, eller din favoritt osteblanding
1 kopp skiver sorte oliven
1 haug med scallions, skivet tynt
3 Roma-tomater, avfrø og terninger
2 avokadoer, terninger og kastet med salt, pepper og litt sitron- eller limesaft
rømme
Hakket fersk koriander

Metode

Forvarm ovnen til 350 grader F.

1. Spray oppvasken med ovnsspray. Lag ingrediensene i denne rekkefølgen: -

Legg noen tortillachips på bunnen, og legg deretter klatter med varme, stekte bønner på dem - legg deretter revet storfekjøtt, chili og cheddarost til. Fortsett lagdeling med chips og andre ingredienser til du er ferdig, og avslutt med et lag med ost. Deretter, på toppen, tilsett oliven og scallions. Stekes i 20 minutter eller til osten er smeltet og tortillachipsene blir brune rundt kantene. Pynt med den hakkede korianten.

2. Topp retten ved å tilsette tomatene og avokadoen. Serveres varmt!

Kokker Notater og tips

Du kan hoppe over det trukket bifftrinnet og bare lage malt biff med din favoritt tacoblanding. Det er like deilig!
Server ekstra jalapeños, løk, oliven og tomater på siden.

Video Instruksjoner: Best Nachos Supreme Recipe (Kan 2024).