Beer Fox Arrogant Bastard Steak Recipe

• Kan 17, 2024

Beer Fox sier: “Dette vil være en favorittattraksjon for en grillfest på sommeren ved bassenget. En saftig skive av biff, et rikt brygg og musikk med en arrogant takt! ”

Anbefalt Brew: Arrogant Bastard Ale, Stone Brewing Co., Escondido, California, USA

Stil: Amerikansk Strong Ale - Dark Tawny i fargen - Aggressiv, arrogant, bitter og fyldig, med balanse mellom skarp maltiness og bitende humle for den sterke i hjertet! Særegne smaker som myker og smelter godt.

8 - åtte oz. biff, T-bone eller Delmonico

Beer Fox Arrogant Bastard Marinade:
16 oz. Arrogant Bastard Ale
2 ts sitronsaft
4 pepperkorn
1 middels løk, hakket
2 ts Montreal Steak Seasoning

Forberede Beer Fox Arrogant Bastard Marinade. Kombiner ingrediensene i en ikke-metallisk beholder. Piercesteak med gaffel og marinering i 2-3 timer, snur av og til for jevn smak gjennom hele.

Beer Fox Arrogant Bastard Cookin 'Sauce:
8 oz. Hickory røkt grillsaus
4 oz. Arrogant Bastard Ale
2 ts Captain Redbeard's Barbecue Rub
2 ts Cajun-krydder
½ ts bakket salvie

Mens biff marineres, bland ingrediensene til Beer Fox Arrogant Bastard Cookin 'Sauce til den er godt blandet.

Fjern marinaden for å tilberede biff. Børste overflate, topp og bunn, med Arrogant Bastard Cookin 'saus. Grill over Hickory flavored charcoal, maler sjenerøst biff med ekstra saus. Snu ofte. Kok til ønsket doneness.

MERKNAD: Alternativt kan biff stekes i ovnen. Bruk grunt panne, pensle biff ofte med Beer Fox Arrogant Bastard Cookin 'Sauce. Bruk saus blandet med pannajuice som en saus til å skje over biff.

* Helsefordel: Rik på sink, protein av høy kvalitet, jern

Video Instruksjoner: BGN Homebrews an Arrogant Bastard Clone | Beer Geek Nation Craft Beer Reviews (Kan 2024).