Soft Buttery Potato Rolls Recipe

• April 29, 2024

Det ser ut til at vi noen ganger blir invitert til et middagsselskap der maten er fantastisk, og vertinnen følger med den maten med substandard, butikkjøpte brød og rundstykker. Hvor skuffende! Det er egentlig ingen unnskyldning for kjøpt av butikker, siden automatiske brødmaskiner er lett tilgjengelige, rimelige og til og med kan bli funnet for under $ 10 i god vilbutikker. Alt du trenger maskinen til er å lage deigen, og så kan du forme den til brød, middagsruller, gliderull, engelske muffins, kaffekaker osv. Det er virkelig en ikke-brainer, siden du bare måler å måle noen vanlige ingredienser i pannen på den automatiske brødmaskinen, sett den på deigsyklusen, og vent til den ringer deg og forteller deg at deigen din er klar til å formes.

Selv om du er opptatt (som ikke er det?), Hater å lage mat (du er ikke alene), eller kjenner til et bakeri som lager fantastiske rundstykker (de vil ikke være åpne på ferien, så hva vil du avslutte opp servering blir dagen gammel), vil du oppdage at du kan finne noen få få minutter til å lage dine egne nybakte rundstykker som serveres med showstopper-retter. Følgende Myke, butteriske poteteruller er virkelig utrolig; oppskriften er tilpasset brødmaskinen fra en oppskrift publisert i Bon Appétit Magazine; Bon Appétit-oppskriften fikk deg til å lage mat og mose spesielle poteter, og gjøre deigen til gammeldags. Denne oppskriften er mye enklere og raskere, men de ferdige rullene er ekstremt lette og smørrike - det kunne ikke være noe bedre. Rullene er perfekte for å lage rester av kalkun-smørbrød, og de kan lages mindre og brukes til glidebrytere.

24 store ruller

1 kopp vann
1/2 kopp melk melk
1/2 kopp smeltet smør
1/4 kopp sukker
1 1/2 ts salt
2 egg
1 eggeplomme
1 kopp potetmos, eller bruk 1/2 kopp vann blandet med tørre potetflak
3 1/2 til 4 kopper mel
1 ss gjær

topping:
1/2 kopp smeltet smør
Sesamfrø eller andre frø til toppen, (valgfritt)

1. Mål ingrediensene i den rekkefølgen som er gitt i pannen på en automatisk brødmaskin.
2. Snu maskinen til deigsyklusen, og når den begynner å blandes, bruk en gummispatel for å skrape ned sidene til den danner en myk ball. Det kan hende du må tilsette litt mer mel slik at deigkulen holder formen.
3. La syklusen gå, og når du er ferdig, overfører du deigen til en lett melet konditorklut eller benkeplate.
4. Del deigen i 24 biter og glatt hver ut.
5. Fordel det smeltede smøret over overflaten på en 11 "x 17" (omtrent) gelérullepanne.
6. Dypp toppene av hvert stykke deig i det smeltede smøret, og legg deretter på pannen fire på kortsiden og seks ned langs langsiden.
7. La rullene heve til de fyller bakeplaten og er doblet i bulk; dryss med frø hvis du bruker.
8. Stek rundstykkene i en ovn på 350 ° 20-25 minutter eller til de er gyldenbrune.

Mengde per porsjon
Kalorier 167 Kalorier fra Fat 77
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 46% protein 9% karbohydrat. 45%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 9 g
Mettet fett 5 g
Kolesterol 48 mg
Sodium 270 mg
Totalt karbohydrat 19 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukkerarter 2 g
Protein 4 g

Vitamin A 8% vitamin C 1% kalsium 0% jern 2%

Video Instruksjoner: SOFTEST Potato Buns Recipe - Brioche Bread / Potato Bread Recipe / Hamburger Buns (April 2024).