Reker i peanøttsausoppskrift

• Kan 11, 2024

Reker kombinert med peanøttsaus kan virke som en uvanlig kombinasjon, men smaken er helt fantastisk! Denne deilige retten er perfekt for underholdning. Den unike og smakfulle kombinasjonen vil garantert bli en hit hos gjestene. Prøv denne fantastiske oppskriften, og la meg få vite hva du synes i det kinesiske matforumet. Nyt!

1 kg frossen forhåndskokt middels reke
1 fedd hvitløk
6 grønne løk
1 hode bok choy
4 ss kremet peanøttsmør
3 ss kokosmelk
1 ss peanøttolje
8 oz matchstick gulrøtter
8 oz nysnø erter
1 ts chilisaus
2 ss soyasaus

1. Tine rekene ved å suge dem i varmt vann i omtrent 10 minutter. Tøm dem grundig og sett dem til side.


2. Ved siden av en kniv må du knuse hvitløksfeddene lett. Skrell den og terning den deretter i bittesmå biter og sett dem til side.


3. Skyll de grønne løkene under kaldt rennende vann og tørk dem med et papirhåndkle. Så klipp av basene og omtrent 1 tomme fra toppen av stilken til hver løk og kast den. Skrell av alle visne biter også, og skjær de gjenværende stilkene i ¼ tommers biter på en diagonal og legg dem til side.


4. Forbered bok choy ved å kutte av bunnen. Dette skiller stilkene slik at du kan skylle dem individuelt. Skyll dem i kaldt vann, rist av overflødig vann og tørk dem deretter tørt med et absorberende papirhåndkle. Basen til bok choy kan kastes. Skjær stilkene i 1 tommers biter. Skjær dem akkurat som du ville skivet selleri, og hakk deretter bladene. Hold stilkene og bladene atskilt og sett dem til side.


5. Bland sammen peanøttsmør og kokosmelk i en kopp eller bolle. Forsikre deg om at de er godt blandet og sett dem til side.


6. Varm en pinne eller wok uten pinne på høyt og tilsett oljen. Når oljen er varm, tilsett hvitløk og rør i 1 minutt.


7. Tilsett gulrøtter og bare stilkene til bok choy og rør dem i 1 minutt.


8. Tilsett deretter snø ertene og rør stek i ytterligere 3 minutter.


9. Tilsett bladene av bok choy, grønn løk, reker, chilisaus og soyasaus og rør i 1 minutt til.


10. Tilsett deretter langsomt peanøttsmør og kokosmelkblandingen og la det koke i omtrent 1 minutt, mens du rører konstant for å sikre at alt er godt belagt med sausen.


11. Denne retten er fantastisk sammen med stekt ris. Gjør 3 porsjoner.

Video Instruksjoner: Oppskrift: Slik lager du Tinas sommerlige fiskesuppe med reker og laks (Kan 2024).