Rosmarinolje og urter for høytiden

• April 29, 2024

Mens jeg handlet i matbutikken her om dagen, kom jeg over to skjønnheter som du ikke vanligvis finner der, ferske rosmarin- og salvieplanter.

I skrivende stund er det uken før jul, og alle har det travelt med å handle.

Jeg var ikke der for å handle, jeg ville bare få papirhåndklær. Det var for langt å gå til de store bulkbutikkene. Men når jeg går forbi grønnsakene, ferske konditoren og brødsiden av butikken, hva finner jeg i tåken min, men rosmarin- og salvieplanter.

Selvfølgelig la jeg nesa til plantene bare for å se hvor velduftende de var. Vismannen hadde ingen lukt. Jeg måtte gni bladene for å få den minste duften fra denne skjønnheten. Rosmarinen var en fantastisk plante med en fantastisk aroma. Så snart jeg la den på nesa, kunne jeg lukte den umiddelbart.

Mens oljene til begge disse plantene brukes i bad, kropp, hud og hårprodukter, brukes de tradisjonelt når du tilbereder mat.

Rosmarinolje og posjert lam

Når du bruker Rosemary i matlagingen, kan du tilsette olivenolje med den og lage selv en matolje. En flott oppskrift på bruk av rosmarinolje er å tjuvjakke litt lam.

Poached Lamb ved hjelp av rosmarinolje

Tre pund lam (koteletter, skulder, ribbe tips)

Salt og pepper

1-2 liter rosmarinolje


Mens oljen varmes opp, kan lammet sitte dekket i omtrent 20 minutter.
I en gryte stor nok til å dekke lammet ditt, senk det ned i oljen. Kok lammet til ønsket ømhet, sjelden -medium-godt. Når de er ferdige, fjern dem fra oljen og tilsett dem i en seng med potetmos eller en vakker salat.

Merk:(Hvis du bestemmer deg for å lage din egen rosmarinolje, er det ganske enkelt. Legg 3 haug med fersk rosmarin og 6 kopper ren olivenolje i blanderen eller foodprocessoren og bland i ca 45 sekunder. Varm blandingen i en ikke-reaktiv gryte , la den varme opp, men ikke bli varm. La den avkjøles og sett den i kjøleskapet i 4 dager. Så vil du varme den igjen for å varme den opp, ikke koke den. Bland den igjen i matprosessen. eller blender i omtrent 30 sekunder og sil den med et stykke osteklut.

Avkjøl den nå i en forseglet beholder, med mindre du bruker den umiddelbart. Det vil vare i omtrent to måneder.)


Ja, du har kommet til rett sted hvis du leter etter informasjon om parfymer. Men som du ser når du besøker, tar jeg kunsten å dufter og dufter til et annet nivå.

Aroma kommer i alle former, og aromaen og duften av urter som brukes i matvarer, er som søtluktende parfyme på nesen og paletten din.



Livet luktet aldri så søtt!

Juliettes nettsted

//nyrajuskincare.com

Video Instruksjoner: YouTube Can't Handle This Video ???? - ENGLISH SUBTITLES (April 2024).