Oppskrift på forfriskende ananasbarrer

• Kan 2, 2024

Ananasostbarer er perfekte når du ønsker en forfriskende ikke-for-søt dessert eller snack. De har en smørete, sprø skorpe, en kremet terte-søt fylling og en sprø kokosnøtt pålegg. Jeg inkluderer ofte disse på dessertbuffeter og kakebakker.

Jeg smakte først på disse fantastiske barene på en matlagingskurs som ble satt på av vårt lokale gasselskap for omtrent 30 år siden. For meg var det kjærlighet ved første bitt. Faktisk begynte jeg å lage dem noen få dager i omtrent en måned og spise dem til frokost, lunsj og middag fordi jeg ikke kunne få nok.

Flere år senere, når jeg endelig kunne tenke på å spise dem igjen, begynte jeg å lage en og annen batch og delte det meste med familie og venner, (tillatt meg maksimalt 2 eller 3 barer) alltid til raves og forespørsler om oppskriften.

Ananasostbarer serveres best når de serveres samme dag som de lages, siden skorpen begynner å bli mykere etter å ha sittet. Det bør imidlertid ikke være noe problem, siden de vanligvis forsvinner raskt.

Ananasostbarer

48 barer

Skorpe:
1 kopp mel
1/2 dl sukker
1/2 kopp smør, myknet

fylling
1 8 oz. pakke kremost, myknet
1 egg
2 ss sukker
2 ss melk
1 ts vanilje
1 20 oz. kan knust ananas, godt drenert

topping:
1 kopp strimlet kokosnøtt
1 ss smør, smeltet

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Skorpe: Bland mel og sukker, kutt deretter inn smøret til det ligner maismel.


3. Press blandingen i et pergament foret 9 x 13 "langpanne.


4. Stekes på 10-15 minutter, eller til de er lett brunet.


5. Fylling: Mens jordskorpen baker, bland fyllingens ingredienser bortsett fra ananas til den er jevn.


6. Rør ananas og hell over bakt skorpe.


7. Bland toppingsingrediensene og dryss jevnt over fyllet.


8. Sett tilbake i ovnen og stek 20 minutter, eller til fyllet er satt og kokosnøtt er gyldenbrunt.


9. Avkjøl helt og skjær i stenger.


10. Oppbevares i kjøleskapet; de er mye bedre hvis de serveres kald.

Merk: Disse informasjonskapslene er mye bedre hvis de serveres samme dag som de ble laget. Selv om den er spiselig og fortsatt god etter det, begynner skorpen å bli myk.

Mengde per porsjon
Kalorier 75 Kalorier fra Fat 42
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 56% protein 5% karbohydrat. 39%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 5 g
Mettet fett 3 g
Kolesterol 16 mg
Sodium 43 mg
Totalt karbohydrat 7 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 3% vitamin C 2% kalsium 0% jern 1%

Video Instruksjoner: Hvordan lage FUNFETTI KAKE (Kan 2024).