Det ser ut til at nesten alle elsker burgere. Når vi feirer en enorm høytid som fjerde juli, ønsker de fleste av oss imidlertid å servere noe litt spesielt. Utstoppede hamburgere er raske og enkle, men de er også deilige. Siden disse burgere er eksepsjonelle, kan det være lurt å lage hjemmelagde hamburgerboller; de er også raske og enkle med den automatiske brødmaskinen for å blande og tette deigen, og en enkel metode for forming.
Burgere kan være fylt med omtrent hva som helst; Jeg har gitt noen ideer nedenfor.
Slik lager du utstoppede hamburgere:
- For hver burger trenger du 6 gram magert kjøttdeig. (Ikke prøv å bruke den ultramalte sorten, siden den vil tørke ut og falle fra hverandre på grillen.)
- Form basen til burgeren med 2/3 av blandingen, form den til en karbonade, og klem deretter rundt kanten for å danne en rand
- Fyll nå innsiden av burgeren med ditt valg
- Form 1/3 delen til en karbonade
- Trykk karbonaden over fyllet og trykk alt sammen til en stor karbonade, flat den så mye som mulig, men pass på at det er kjøtt som dekker alt fyllet
- Dryss salt og pepper eller ditt valg av krydder på begge sider av burgere
- Grill til ønsket doneness.
- Server på kjempeboller sammen med alle tilbehør.
Her er noen av favorittfyllkombinasjonene mine:
- Soltørkede tomater, prosciutto, mozzarella eller provolone
- Blåost, bacon, hakket løk
- Cheddarost, bacon, hakket løk
- Pastrami, sveitsisk ost, hakket løk
- Hakket deli corned beef, sveitsisk ost, surkål (skyllet og vridd ut). Server tusen øya Dressing på den ferdige burgeren; du kan til og med legge litt bandasje inni deg.
- Crisp Bacon, ost, hakket løk, sauterte sopp
- Andouille pølse eller Tasso som har blitt tilberedt med finhakket hvitløk, selleri, grønn pepper og løk, og deretter drysset fritt med Cajun krydder. Dryss burgere med mer Cajun-krydder før du griller.
- Strimlet kylling blandet med buffalovingesaus, blåmuggost, hakket selleri. Server med ekstra buffelsvingesaus.
- Crisp Bacon blandet med terning tomat og litt mayo å binde; du kan også legge til ost. Server de ferdige burgere med salat og ekstra majones.
Video Instruksjoner: Homemade Steak Burger Recipe! - Burger Recipe Flat Top Griddle - Camp Chef Flat Top Grill (Kan 2024).