Oppskrift på julemakroner

• Kan 19, 2024

Hvem elsker ikke hjemmelagde seige kokosnøttmakroner? Disse Julekokosmakroner er ikke bare enda deiligere enn de vanlige kollegene, de er festlige siden de inneholder biter av røde og grønne kandiserte kirsebær. De kan serveres vanlig, dryppet med sjokolade eller dyppes halvveis i sjokolade - det er ditt valg.

36 makroner

4 eggehviter, ved romtemperatur
1 klype salt
1 kopp sukker
1 ss sitronsaft
3 ss mel
6 kopper flakert kokosnøtt
1 kopp hakkede røde kirsebær
1 kopp hakkede grønne kandiserte kirsebær

1 kopp halvt søt sjokolade chips
1 ss vegetabilsk olje

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Pisk eggehvitene med salt for å danne myke topper.


3. Tilsett 2/3 kopp sukker gradvis mens du slår på høy hastighet.


4. Tilsett sitronsaften og slå blandingen i 5 minutter på høy hastighet eller til det dannes stive topper.


5. I en egen bolle kombiner du melet og det gjenværende 1/3 koppet sukker; rør til den er godt blandet.


6. Brett melblandingen i marengs, brett deretter inn kokosnøtten og kandiserte kirsebærene.


7. Bruk en spiseskje i størrelsen til å slippe runder på en pergamentforet stekeplate.


8. Stek 10-15 minutter, eller til makronene er lett brunet.


9. Avkjøl på bakeplatene.


10. Når informasjonskapslene er kjølne, bland sjokoladebrikken og vegetabilsk olje; mikrobølgeovn 1-1 1/2 minutt.


11. La sitte i 2 minutter og rør til den er jevn.


12. Drypp over småkakene eller dypp dem i sjokoladen.


13. La settet være på et kjølig sted.


14. Oppbevares i en lufttett beholder.

Beløp per makron
Kalorier 147 Kalorier fra Fat 55
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 37% protein 3% karbohydrater. 60%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 6 g
Mettet fett 5 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 102 mg
Totalt karbohydrat 22 g
Kostholdsfibre 1 g
Sukker 6 g
Protein 1 g

Vitamin A 1% vitamin C 1% kalsium 0% jern 2%