Philly Beer Geek skaper fri vilje jeg er

• Kan 19, 2024

Hvis du er en ekte Beer Geek, vet du hvordan det føles. Du finner deg selv som søker på nettet etter øl-quiz-trivia, dekker svarene, mens du suger ned en belgisk Dubbel som er avkjølt til nøyaktig 49 ° F. Du blir forskrekket fra en god søvn av latteren til Lew Bryson i mørket og ber om detaljer om Stein Beer. Og du vet hvilken rolle Fritz Maytag spilte i mikrobryggerevolusjonen. Du kan til og med gi navn til medlemmene av Filadelfia “Klasse med 96” bom. ”

Men det mest spennende øyeblikket kommer etter alt blodet, all svetten og alle tårene - det øyeblikket når det hele kommer sammen, når du vet at du endelig har klart det ... etter å ha coax vennene dine til å støtte deg på showtime, ha kona bor deg på trivia når du helst vil ha sex, og tenk på kreative måter å bestikke dommerne uten at det virker som en bestikkelse uten høyre! Og så skjer det: Navnet ditt blir kunngjort som Philly Beer Geek Champion. "Ja! Ja, ja, ja, ja, ja! ” du skriker til deg selv.

For de fleste er det å brygge Philly Beer Geek Beer med et kommersielt bryggeri en av de beste frynsegavene av alle - også utover den enorme skatten med premier, Philly Beer Geek-plaketten og æren. Noen ganger får du til og med en bonus.

Slik spilte det ut for Michael Lawrence, Philly Beer Geek 2013, da han benyttet muligheten til å brygge to øl til Philly Beer Geek 2014. Her er historien med egne ord:

Beer Fox: Mike, fortell oss om opplevelsen din med 2014 Philly Beer Geek Beer.

Mike Lawrence: Jeg møtte John Stemler fra Free Will for en drøy måned siden. Han var flott og ønsket at Beer Geek skulle være fullt involvert. Som dere vet, faren min døde 23. februar 2013, mens jeg gjorde Beer Geek-greia, så jeg ville at dette ølet på en eller annen måte skulle hedre ham. Han eide en bar - Billy's Chili Pot på Frankford Avenue - hele livet og han var min første ølpåvirkning.

Jeg vokste opp sønn av en tavernaeier. Faktisk ga han meg mitt første øl.

BF: Fortell meg mer.

ML: Siden navnet hans er WILLIAM, og de er GRATIS VIL, foreslo jeg en øl som heter "JEG ER" som vil lese "GRATIS VIL JEG ER ... Som" Gratis William. "

John elsket ideen, og vi ble enige om at det vil være navnet.

BF: Hvilken stil øl er dette?

ML: Når det gjelder stil, ønsket jeg igjen at dette ølet skulle hedre min avdøde far, hvis foreldre begge er født i Irland. Han elsket et godt øks, så hva bedre irsk øl er det enn en tørr irsk stout? John var enig. Så "WILL I AM" vil være en tørr irsk stout.

BF: Fortsett, Mike. Du er i gang.

ML: Her blir det kreativt. Håper du følger ideene våre -

Mens hjerne stormet dette på ALEiens-møtet, der vi møttes, nevnte noen at "WILL I AM" er et varemerkenavn for rapperen fra Black Eyed Peas. Så for å ta det et skritt videre, bestemte vi oss for å ringe ølet ... (Trommelrull):

Free Will I AM - Black Eyed Stout

Vi trodde til og med siden Black Eyed Peas har et medlem som heter FERGIE. Skulle ha Phillys egen FERGIE (Carey) autograf på etiketten for oss. Og nå, Fergies veldig irske far døde nettopp 9. april, så dette ølet viser seg å være for ham også.

Jeg håper dere graver det vi har satt sammen. Piloten er allerede brygget og godkjent, så vi hoppet inn og brygget den virkelige avtalen.

BF: Fortell litt om oppskriften.

ML: Den er laget med 65% blek malt, 25% flaket bygg, 5% engelsk stekt bygg og 5% midnattshvete, oh vent - eller er det den med 35% Pilsner malt, 36% hvete og 18% torrified hvete? (Han trekker på skuldrene og ler.) Uansett gir malt det noen kokosnøttnoter. Det som gjør det så spesielt er at min fars favorittgodteri var Mounds, så kokosnøtten passer virkelig. ABV avsluttet på 4,3%. Merkelig nok ble faren min født i 1943. Det var meningen.

BF: Det høres litt ut som du ikke vil gi bort noen hemmeligheter. Hva med det andre ølet?

ML: Doug Marchakitus ønsket fortsatt å brygge med Philly Beer Geek, selv om han ikke lenger er den "offisielle Beer Geek Brewer."

BF: Å ja. Doug er nå hovedbrygger på Iron Hill Brewery i Nord-Wales, så han brygger ikke lenger på Manayunk der Philly Beer Geek semifinale arrangeres.

ML: Det stemmer, men jeg ville brygge med ham. Så skulle brygge et nytt øl ... En dobbel IPA som ble brygget med 120 pund honning og Citra humle - den jeg trakk ut blindt for å vinne Beer Geek. Så er det tørrhoppet med Cascade.

Vi kalte det HOPARAZZI.

BF: Det er det beste! Etter din Philly Beer Geek moniker.

2014-utgivelsen av Free Will WILL I AM Black Eyed Stout er planlagt til 14. mai 2014, akkurat i tide til semifinalen Philly Beer Geek i 2014, på Manayunk Restaurant & Brewery i Philadelphia, PA. Hoparazzi skal være klar i tide for å tappe på Field House 6. juni under Philly Beer Geek Finals Championship 2014.

Jubel!

Video Instruksjoner: NYSTV - Armageddon and the New 5G Network Technology w guest Scott Hensler - Multi Language (Kan 2024).