Pan Fried Fortune Cookie-oppskrift

• Kan 19, 2024

Fortune Cookies er en morsom godbit, spesielt når du er den som skriver formuer! Noen ganger kan det imidlertid være en utfordring å få dem i sin berømte form. Det er flere forskjellige måter å lage disse hjemmelagde godbiter på. En ganske vanlig måte er å koke to til tre småkaker om gangen i ovnen, sette inn formuen, forme dem i sin form og la dem tørke. En annen måte er å ganske enkelt bruke en nedkjølt deig, forme den og deretter bake. Den siste måten som vist i denne oppskriften er å koke dem en om gangen i en panne, sette inn formuen, forme dem og la dem tørke. Jeg syntes denne metoden var litt enklere enn de to første. Trikset er å få pannen til perfekt temperatur og spre deigen veldig tynn. Når du har fått tak i det, blir disse informasjonskapslene en enkel og morsom godbit. Nyt!

Klikk her for å se en video av disse instruksjonene.

18 tynne 1½ tommers papir (for formuer)

Deig:
¼ kopp maisstivelse
¼ kopp sukker
1 egg
2 ss peanøttolje
2 ss vann
½ ts øyeblikkelig te
½ ts vaniljeekstrakt
½ ts mandelekstrakt

1. Begynn med å gjøre formuer. Dette er den morsomme delen. Du kan enten skrive eller skrive inn disse meldingene for å gå inn i informasjonskapslene dine. Bli kreativ - det er mange nettsteder som har utvalgte formuer; hvorav mange er ganske morsomme.


2. Når alt formuen er fullført, begynner du å forberede røren. Bland sammen maisstivelse, sukker, egg og peanøttolje. Rør til den er grundig kombinert.


3. Tilsett deretter vannet, instant te, vanilje og mandelekstrakter og rør til det er glatt. Deigen skal være tynn og nesten vannaktig i konsistensen.


4. Når deigen er klar, sett opp kokeplassen. Du trenger en veldig liten non-stick panne, slikkepott, stor metallskje og en eggekasse. Eggkassen er å holde de ferdige spåkakene i sin form. Hvis du ikke har en eggekasse, kan du bruke en liten muffinspanne i stedet. Hvis hendene dine er varmefølsomme, trenger du varmebestandige hansker.


5. Nå kan vi begynne å lage informasjonskapslene våre. Varm kjelen på medium - lav.


6. Tilsett en liten mengde røren, omtrent 1 til 2 ts. Så snart den treffer pannen, surr den med baksiden av metallskjeen slik at den lager en veldig tynn sirkel.


7. La sirkelen koke i 40 sekunder. Etter 40 sekunder, bruk spatelen og fingrene, plukk den forsiktig opp og vend den over. La det koke ytterligere 40 sekunder.


8. Etter den andre siden kokte den, arbeid raskt for å brette den i form. Slå av varmen, legg formuen i den midterste øverste delen av sirkelen, og brett den nederste halvdelen over den, og dann en halv sirkel.


9. Fjern denne ½ sirkelen fra pannen og ta de to hjørnene i fingrene og før dem sammen, og legg cookien umiddelbart i en spalte i eggekassen slik at den beholder formen.


10. Fortsett å koke hver cookie til de alle er i eggekassen. Når de er avkjølt (ca. 15 til 20 minutter), kan de serveres. Cookien skal bli sprø nesten umiddelbart eller minst 5 minutter etter at du har lagt den i eggekassen. Hvis det føles litt deigete eller har en foreldet tekstur, betyr det at varmen din er for høy. Fjern kjelen, skyll den under kaldt vann, og sett den tilbake til varmen.


11. Lager omtrent 18 informasjonskapsler.




Video Instruksjoner: 3 Homemade Pop-Tarts: Strawberry, Brown Sugar Cinnamon & Chocolate Fudge - Bigger Bolder Baking 75 (Kan 2024).



Pan Fried Fortune Cookie-oppskrift, kinesisk mat, formue, spåkake, informasjonskapsler, godbit, mellommåltid, kinesisk snack, kinesisk informasjonskapsel