Mammas glaserte gulrøtteroppskrift

• Kan 15, 2024

Har du noen gang lagt merke til at de enkle tingene noen ganger er de mest elegante? Det er absolutt tilfelle i Mors glaserte gulrøtter. Disse gulrøttene ble servert av min mor i årevis som en sideskål ved høsttakkefest og jul, og også da selskap ble invitert over. De har bare 5 ingredienser, og til det meste koker de uten tilsyn, og krever bare noen få minutter med praktisk tid. .

Denne oppskriften ble skrevet før dagligvarebutikker solgte poser med gulrøtter, og hvis tiden er veldig kort, kan de brukes i stedet for å måtte skrelle og kutte vanlige; sørg for at du koker dem på kortere tid, siden de er mindre; sluttresultatet skal være sprøtt.

Disse gulrøttene går bra med storfekjøtt, men jeg har servert dem opp gjennom årene med kalkun-, svinekjøtt- og kyllingretter for å se på anmeldelser; de er også attraktive. Siden de er velsmakende, er de en flott grønnsak å servere på høytidsfester der det er mange søte retter og desserter.

6 porsjoner

2 ss smør
1/4 kopp finhakket løk
1 ss hakket persille

2 kilo gulrøtter
1 10 3/4 unse kan kondensert biffkonsum

1. Smelt smøret i en stor kjele; tilsett løk og persille og la koke til løken er gjennomskinnelig, ca 5 minutter.


2. I mellomtiden skrell gulrøttene og skjær dem i 1 1/2 tommers biter; skjær de ekstra store i to på langs.


3. Tilsett gulrøtter i løksblandingen, rør til pels og hell over biffkonsummen.


4. Dekk pannen, bring blandingen til å koke, skru ned til småkoke og la koke i 10 minutter.


5. Ta av pannen, vri varmen til middels høy, og la koke til gulrøttene er møre og sausen tykner og glaserer gulrøttene, 10-15 minutter.

Mengde per porsjon
Kalorier 117 Kalorier fra Fat 37
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 32% protein 12% karbohydrat. 56%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 4 g
Mettet fett 2 g
Kolesterol 10 mg
Natrium 439 mg
Totalt karbohydrat 16 g
Kostholdsfibre 2 g
Sukker 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 856% vitamin C 25% kalsium 0% jern 5%

Video Instruksjoner: Kyllingsalat | Vintersalat med glasert kylling | 15 min (Kan 2024).