Milkshakes for pappa

• April 29, 2024

Du vil lage noe spesielt til faren din for farsdagen, men du eller faren din eller andre familiemedlemmer kan ha matallergier. En tradisjonell milkshake ville være uaktuelt fordi hvem vil gi pappa magesmerter på farsdagen.

Mange mennesker har laktoseintoleranse som gjør meieri til et nei-nei. Laktoseintoleranse er en av de vanligste matintoleransene, og berører opptil 65 prosent av verdens voksne befolkning. Annonsering vil få oss til å tro at “Hver kropp trenger melk”, men anslagsvis 50 millioner laktoseintoleranse vil være uenige. De opplever magesmerter, kvalme, oppblåsthet, gass, kramper eller diaré etter inntak av meieriprodukter.

Melk er alt annet enn den perfekte maten for individer som ikke produserer nok av enzymet laktase, nødvendig for å fordøye laktose, eller melkesukker. Ufordøyd laktose gir mage- og tarmsymptomer innen 30 minutter til to timer etter å ha spist.

Laktoseintoleranse kan finnes hos mennesker i alle aldre med menn og kvinner som er rammet likt. Enkelte etniske grupper, hvis dietter ikke tradisjonelt inkluderer meieri, har større sannsynlighet for intoleranse. Disse inkluderer mennesker med asiatisk, afrikansk, indianer og latinamerikansk bakgrunn.


Hvis du eller faren din er laktoseintolerante, har jeg svaret --- en sunn paleo-kakedeigs-milkshake som du kan tjene til far eller deg selv når du vil. Det vil være trygt for faren din fordi den ikke har noe meieri. Dette er hva du trenger for to porsjoner.

1 ½ kopp fullfet hermetisert kokosmelk
2 T. sunbutter eller annet sikkert frø- eller nøttesmør
Klype havsalt
Søtningsmiddel etter smak
3 T. cacao nibs

Begynn med å fryse kokosmelken i isbitbrett. Når du er klar til å lage milkshakes, plasserer du den frosne kokosmelkbitene i høyhastighetsblenderen. Tilsett de andre ingrediensene, bortsett fra kakaobunnene og pulsen til de er blandet inn i en iskrem som konsistens. Deretter legger du til kakaopinnene og pulser blenderen noen ganger til for å fordele dem gjennom hele blandingen.

Del blandingen mellom to glass og nyt.

Et annet sunt alternativ for pappa ville være en Paleo Wendys Copycat Frosty.

Du trenger to porsjoner:

En frossen banan eller pære
2 T. kakaopulver
1 1/8 kopp kokosmelk
12 isbiter
2 T. honning eller søtstoff etter eget valg
½ ts. vaniljeekstrakt

Bland alt sammen i en høyhastighetsblender og del mellom to glass og nipp til.

Video Instruksjoner: Milkshake med GB glassar 2019 (Melody och Pappa) (April 2024).