Junk Food legger opp

• Kan 16, 2024

Ikke-næringsrik søppelmat har overtatt det amerikanske kostholdet - til stor skade for alles. Desserter, for eksempel, med et sjokkerende gjennomsnitt 12,3% av kaloriene, er nå den vanligste enkeltmaten i nasjonalt kosthold.

Søtsaker, brus og alkohol utgjør i dag nesten tjuefem prosent av den totale kalorien som konsumeres av voksne i dette landet. Når du tilfører salt snacks og frukt smaksatt drikke, tilsier det nesten en tredel av alle kalorier. Og det er ikke en gang å telle ting som pizza, burgere, pølser, pommes frites, melkeprodukter med høyt fett og hvitt brød og pasta.

Dr. Gladys Block, professor i epidemiologi og ernæring for folkehelse ved University of California Berkeley, som publiserte sin siste studie i Journal of Food Composition and Analyse, ble lamslått av resultatene. "Vi visste at det var ille," sa Dr. Block, "men vi visste ikke at det var så ille. Det er ikke rart at det er en fedmeepidemi i dette landet. "

Basert på dette landemerke National Health and Nutrition Examination Survey, (en av landets største helsestudier som noen gang er gjort), dokumenterte forskere spisevanene til 4.760 voksne over en toårsperiode. Det er nå klart hvorfor, i følge Centers for Disease Control and Prevention, over 60% av amerikanske voksne og rundt 15% av barna er enten overvektige eller overvektige, noe som setter dem i stor risiko for hjertesykdommer, diabetes, hypertensjon og visse kreftformer.

Forskningen inkluderte ikke spisemønstrene til unge mennesker. "Hvis jeg skulle se separat på tenåringer og unge voksne, ville det være mye verre," sa Block. "Jeg grøsser veldig over å tenke på hva vår nasjonale helsesituasjon kommer til å være om 20 til 30 år fra nå når den generasjonen blir eldre."

Amerikanere er for det meste rett og slett overdrevet og underernærte. "Det er klart vi må bekymre oss for vekt," påpekte Dr. Block, "men vi må også innse at folk spiser en enorm mengde mat som ikke har noen nyttige mikronæringsstoffer som vitaminer og mineraler. Meldingen er ikke bare å spise mindre, men å spise annerledes. ”

Selv om du tar tilskudd av høy kvalitet (som du bør), for å være sunt, trenger du fremdeles å spise et godt næringsrikt kosthold. Hvis du er interessert i bedre helse eller forbedre spisevanene dine, kan du begynne med å erstatte ikke-næringsrik mat med mer ikke-stivelsesholdige grønnsaker, frukt, fullkorn, melkeprodukter med lite fett, fisk og magert fjærkre.

Det er også viktig å gå av sofaen en gang i blant for et vanlig treningsprogram. Begynn med å ta små skritt. Hvert nye trinn vil føre deg fremover og til slutt føre til en sunnere, lykkeligere, mer levende livsstil.

Klikk på her for helse-, vekttap- og naturlig ernæringsnyhetsbrev.

Klikk her for områdekartet.

For å abonnere på ernæringsnyhetsbrevet er det bare å oppgi e-postadressen din i abonnementsboksen nederst på denne siden.

Artikler du kanskje også liker
Seks stadier av ernæring
Ernæring 101

© Copyright Moss Greene. Alle rettigheter forbeholdt.

Merk: Informasjonen på dette nettstedet er ikke ment å være reseptbelagt. Ethvert forsøk på å diagnostisere eller behandle en sykdom bør komme under ledelse av en lege som er kjent med ernæringsterapi.

Video Instruksjoner: My Favorite Fast Food Items From Culver's (Kan 2024).