Middelhavskosthold kan forhindre fødselsdefekter

• Kan 7, 2024

Kvaliteten på maten du spiser før - og under - graviditet, kan redusere sjansen for at babyen din får visse fødselsdefekter som nevrallefekter ifølge en 2011-studie fra Stanford University: The National Birth Defects Prevention Study. Fødselsdefekter som ble funnet å være forbundet med kvaliteten på en mors kosthold, inkluderer: spalte leppe, ganespalte og defekte nevrale rør som kan forårsake anencefali (der babyen blir født uten hjerne) eller spina bifida (der ryggraden ikke lukkes riktig eksponering av ryggmargen).

Denne studien var enorm og omfattet over 3000 tilfeller av barn født med fødselsdefekter og over 6000 normalt dannede kontroller i USA. Mødre ble spurt om kostholdets inntak og scoret ved hjelp av to vel respekterte vurderingsinstrumenter for å evaluere 'Mediterranean Diet Score' (MDS) og deres 'Diet Quality Index' (DQI). Sammen gir disse poengsystemene høye poengsummer for dietter rike på frukt og grønnsaker, fullkorn og sunt fett som sukker som olivenolje, fisk og sjømat, og tildeler lave score for bearbeidet mat, mettet fett og rødt kjøtt. Forskerne konkluderte med at:

"... å øke kostholdskvaliteten basert på begge indeksene var assosiert med redusert risiko for de studerte fødselsdefektene. Den sterkeste assosiasjonen var mellom anencefali og DQI (Dietary Quality Index)."

"Sunnere mors kostholdsmønstre, målt ved diettkvalitetspoeng, var assosiert med redusert risiko for NTDs og kløfter."

"Disse resultatene antyder at tilnærminger i kostholdet kan føre til ytterligere reduksjon i risikoen for store fødselsdefekter og komplementere den eksisterende innsatsen for å befeste matvarer og oppmuntre til bruk av perikonsepsjonell multivitamin."

Den rutinemessige anbefalingen om at kvinner tar folsyre i prenatal vitaminer - siden 1991 - og tiltak for å forsterke matvarer med folsyre - siden 1998 - har bidratt til å redusere forekomsten av neuralrørsdefekter, men har på ingen måte utryddet tilstanden. Studier har vist at andre individuelle næringsstoffer kan bidra til å forhindre defekter i nevrale rør, men studier på kvaliteten og næringstettheten til en kvinnes kosthold har manglet.

Denne studien målte ikke bare effektiviteten til et enkelt næringsstoff - som folsyre - men i stedet så på kvaliteten og næringstettheten til kvinners dietter, og fremhever det faktum at mat kan være enormt beskyttende. Lederforsker Suzan Carmichael, PhD uttalte at:

"Studien vår viste for første gang at den generelle kvaliteten på kostholdet, og ikke bare et enkelt næringsstoff, betyr noe for å redusere risikoen for fødselsskader ..."

Kosthold viste seg å være veldig beskyttende; kvinner med den høyeste ernæringsmessige poengsummen (øverste kvartil) var 36 til 51 prosent mindre sannsynlig enn kvinner med laveste kvalitet dietter (laveste kvartil) for å få en baby med anencefali, og 24 til 34 prosent mindre sannsynlighet for å få en baby med spaltet leppe.

Et variert kostholdskost som er rik på frukt, grønnsaker, fullkorn, bønner, sunt fett, hormonfritt kjøtt og meierimat, kvikksølvfri fisk og annen sunn mat, typisk for et middelhavsdiet, kan gi betydelig beskyttelse mot fødselsskader. Å følge et sunt pre-unnfangelse og graviditet kosthold er like viktig som å ta et fødsels vitamin av god kvalitet.

Denne artikkelen er kun for utdannelsesmessige og informasjonsmessige formål og er ikke ment å erstatte medisinsk diagnose eller behandling eller ernæringsråd du bør konsultere lege eller autorisert kostholdsekspert.


Suzan L. Carmichael; Wei Yang; Marcia Lynn Feldkamp; Ronald G. Munger; Anna Maria Siega-Riz; Lorenzo D. Botto; Gary Shaw; for den nasjonale studien med forebygging av fødselsskader. Reduserte risikoer for nevrale rørsdefekter og orofaciale kløfter med høyere diettkvalitet. Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine, 2011; DOI: 10.1001 / archpediatrics.2011.185

Video Instruksjoner: Let Kids Be Kids (Kan 2024).