Olive History in the New World

• Kan 11, 2024

Mens oliventrær har blitt dyrket siden antikken i den gamle verdenen, nådde disse bare den nye verdenen i løpet av de siste 500 årene.

Plantene ble introdusert til Amerika av spanjolene rundt 1500. I 1560 var en sending av oliventrær på vei til Lima, Peru. På et tidspunkt under seilasen ble imidlertid et av trærne stjålet. Denne planten ble ført til Chile der arten trivdes. Trærne ble introdusert til Mexico av jesuittene på 1600-tallet. Innen 1600 ankom de Argentina.

Oliventrær ble først plantet i California for omtrent 250 år siden. De ble brakt av de fransiskanske munkene og plantet på oppdraget i San Diego. Kilder er forskjellige om dette skjedde i 1769 eller 1785 eller muligens tidligere. Noen eksperter mener de første California-trærne ble dyrket fra frø av meksikanske oliventrær.

Røttene til den kommersielle olivenindustrien i California går tilbake til slutten av 1800-tallet. I 1900 var det kanskje så mye som en halv million trær i staten. Fruktene ble hovedsakelig brukt til olje på det tidspunktet.

Da hermetiseringsmetoder ble utviklet, fant olivendyrkere i California at det var et marked for bordsoliven. Dette skjedde rundt 1898. På det tidspunktet begynte staten å produsere bordsoliven som sin viktigste olivenavling. Den første mekaniske pitteren ble oppfunnet i California rundt 1888 av Herbert Kagley, en mekaniker.

De svarte olivenene ble veldig populære og forblir et stort olivenprodukt fra California. Rundt halvparten av statens oliven blir brukt til olje og halvparten til bordsoliven. California produserer rundt 50 000 tonn olivenolje årlig. Rullinger som er uegnet til bordsoliven brukes til olje.

Oliventrær ble plantet i forskjellige deler av øst. På 1760-tallet ble oliventreet først dyrket i Florida. Innvandrere fra Minorca og Hellas grunnla New Smyrna og plantet trærne. Rundt den tiden vokste plantene også på øya Anastasia overfor St. Augustine. Dyrkere i St. Augustine høstet gode olivenavlinger i 1867.

Thomas Jefferson var en ivrig fan av oliven. Han importerte over 500 trær fra Europa. I tillegg plantet han også 1500 olivengrøfter i 1774 i et område under rundkjøringen ved Monticello. Til tross for all sin innsats, overlevde bare en av olivenplantene vinteren 1775. Den overlevende oppsto fra røttene til et tre som døde.

Under Jeffersons reiser til Europa i 1787 skrev han et brev til William Drayton om oliventrærne han så der. Han skrev at "av alle himmelens gaver til mennesker er det ved siden av det mest dyrebare, hvis det ikke er det mest dyrebare." Han bemerket at i de steinete Alpene vokste trærne der lite annet ville overleve i den sparsomme jorda. Inntektene fra oljen støttet hele landsbyer.

Mens han var i Paris, ble Jefferson veldig imponert over en oljelampe kalt Argand-lampen, som ble oppfunnet av Francois Pierre Ami Argand fra Sveits. Dette ga samme mengde lys som seks eller flere stearinlys og brukte veldig lite olivenolje.

I 1755 ble ti olivenvarianter dyrket i South Carolina. I 1785 var trærne så vellykkede at flere planter ble importert av South Carolina Society. Trærne ga svært gode avlinger i South Carolina i 1869 og 1871. Planer for en olivenplantasje i Alabama av en koloni i 1817 ble senere forlatt. På Cumberland Island, Georgia, hadde trærne gode avlinger i mange år før 1835. I 1854 ble plantene også dyrket i Louisiana.

Oliven ble plantet på J. Paul Getty-museet i Malibu, California på terrassene over urtehagen. Gettys eiendom omfattet en rekreasjon av en gammel hage, kalt Villa dei Papiri, som ligger i Herculaneum, Italia.

Video Instruksjoner: Italy's olive trees are dying (Kan 2024).