Grunnleggende hvitkakeoppskrift

• April 28, 2024

Dette Grunnleggende hvit kake er en lett og deilig kake som passer til enhver oppskrift som krever en hvit kake. Det er flott på egen hånd med favorittfylling eller frosting; det er spesielt bra med Fudge Frosting, eller kan brukes som base for fancy kaker som sørlig kokosnøttkake med ananasfylling. Selv om instruksjonene krever å bake denne kaken i tre 8 ”lag, kan den også bakes i en 9 x 13” dripperpanne, en 17 x 11 ”gelérullepanne, to 9” lags panner, en standard Bundt-panne eller det vil lage 24+ cupcakes.

12 porsjoner

1/2 kopp smør, myknet
1/2 kopp forkortelse
2 dl sukker
5 eggeplommer
2 ts vanilje
2 kopper mel
1 ts natron
1/2 ts salt
1 kopp karnemelk
5 eggehviter
1/4 ts krem ​​tartar

1. Krem smøret, forkortingen og sukkeret til det er fluffy.


2. Tilsett eggeplommer og vanilje og slå til de er godt blandet.


3. Sikt melet, brus og salt sammen i smørblandingen, bland den vekselvis med karnemelken og avslutt med melblandingen.


4. I en egen bolle, slå eggehviter og krem ​​av tartar til det dannes myke topper.


5. Brett forsiktig inn i røren, og la røren være så lett og luftig som mulig.


6. Linje 3 8 "smurte kakepanner med pergament; smør pergamentet.


7. Del røren mellom pannene og glatt toppen.


8. Stekes ved 350 ° 20-30 minutter eller til en tannpirker som settes inn kommer ren ut (9 x 13 ”panne 45-60 minutter, 17 x 11” gelépanne 20-30 minutter, 2 9 ”lags panner 25-35 minutter, standard Bundt pan 60-75 minutter, cupcakes 10-15 minutter).


9. Avkjøl 10 minutter, fjern deretter fra pannene og avkjøl grundig på stativet.

Mengde per porsjon
Kalorier 400 kalorier fra fett 176
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 44% protein 5% karbohydrat. 50%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 20 g
Mettet fett 7 g
Kolesterol 107 mg
Natrium 296 mg
Totalt karbohydrat 51 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 0 g
Protein 5 g

Vitamin A 9% vitamin C 0% kalsium 0% jern 3%