Et brev fra redaktøren din

• Kan 15, 2024

Velkommen til Cajun / Creole på CoffeBreakBlog

For ganske mange år siden deltok jeg i en oppskriftskonkurranse. En av sponsorene til konkurransen var kokk Paul Prudhomme. Blant de håndfulle kravene til oppskrifter var det å bruke Chef Pauls Magic Seasoning Blend etter eget valg. Jeg laget en flott liten oppskrift på smakfulle små kjøttkuler med en krydret ‘sumpsaus’. Selv om jeg ikke vant, mens jeg forsket på konkurransen, oppdaget jeg en helt ny verden - verden av ekte Cajun- og kreolsk mat, mennesker, steder og kultur.

Som den nye CoffeBreakBlog-redaktøren for Cajun and Creole-siden, håper jeg å ta deg med på en reise gjennom Bayou-landet, og introdusere deg for noen fargerike mennesker, morsomme steder og noe av den beste maten på jorden. Jeg vil dele oppskrifter fra min personlige samling med deg, vise deg hvordan du kan sette sammen et Cajun og kreolsk pantry, og til og med fortelle deg hvor du kan kjøpe de flotte Mardi Gras-perlene! Hvis du er ny på matlaging, sjekk ut Cooking 101-delen min. Det er her du vil finne detaljerte instruksjoner for å forberede grunnleggende ting som den viktige Roux. Oppskriftene jeg har på nettstedet Cajun and Creole, med mindre annet er kreditert, er mine egne originale oppskrifter eller min egen versjon av en klassisk rett. De fleste oppskrifter som er ‘krydret’ av natur er moderat varme. Du kan alltid legge til mer varme hvis du foretrekker munnbrennende varmt!

Som med alle nye nettsteder, vil denne utvikle seg over tid. Det er viktig for meg å gi deg leseren min den informasjonen du synes er nyttig og hyggelig. Ta kontakt med meg ved å klikke på navnet mitt, Sandie Jarrett, øverst på hvilken som helst side på Cajun og kreolsk side. Dette tar deg til 'om' -siden. Bare bla ned til bunnen av siden og bruk e-postskjemaet til å foreslå emner for fremtidige artikler. Du kan også be om en oppskrift ved å bruke e-postskjemaet. Og hvis du har en favoritthistorie, oppskrift eller shoppingsted om Cajun eller Creole, kan du sende den til meg, så skriver jeg ut så mange jeg kan.

Du kan også kommunisere med hele Cajun og Creole Community via vårt forum. Bare klikk på Forum-knappen, så blir du ledet til vårt eget spesielle forum. Du kan snakke om hva du vil, men husk at dette nettstedet er rangert som et 'Familie' nettsted.

Jeg ser frem til å høre fra deg og å gjøre dette nettstedet til det beste Cajun og kreolske nettstedet på Internett!

Laissez les bons temps rouler!

Video Instruksjoner: Origami Brief: Briefumschlag falten Din A4 - Kuvert selber basteln mit Papier - DIY (Kan 2024).