Kid Size Chicken Pot Pies oppskrift

• Kan 3, 2024

ingredienser:


3 store kyllingbryst, ingen bein eller hud
2 gulrøtter, skyllet og hakket
2 selleri stilker, skyllet og terninger
½ liten gul løk, skrellet og hakket fint
1 hode fersk brokkoli, skyllet og hakket lite
1 boks med lite natrium, fettfri kyllingbestand eller buljong
2 ss maisstivelse
¼ kopp kaldt vann
2 bokser frosne Pillsbury fullkornspai skorpe
½ ts hvitløkspulver
½ ts malt timian
½ ts fjærkre krydder
Klyp havsalt og sprukket svart pepper
Non-stick spray

Veibeskrivelse:

1) Forvarm ovnen til 375 grader. Ta ut frossen kakeskorpe en time før bruk. Spray en nonstick cupcake tinn med nonstick spray; sette til side. Forsikre deg om at alle ingrediensene dine er satt foran deg på forhånd. Terning av alle grønnsaker i små biter.

2) Skyll kyllingbrystene og klapp tørr med papirhåndkle. Terning av kylling i små biter. Spray skillet med non-stick spray eller olivenolje. Varm pannen over middels varme, og tilsett terninger kylling. Rør stek i 5 minutter, tilsett deretter hvitløkspulver, timian, fjærkre krydder, noen klyper havsalt og svart pepper etter smak. Rør ofte, til de er gjennomstekt, totalt 10 minutter. Fjern kylling og legg i egen bolle.

3) Tilsett alle grønnsaker i samme panne som kyllingen ble tilberedt i. Rør stek på middels varme til de begynner å bli myke, cirka 8 minutter. Legg kokt kylling tilbake i pannen sammen med grønnsakene. Rør godt å kombinere. Legg hele boksen med kyllingblanding i kjøtt- og veggie-blandingen. Kok opp litt.

4) I en liten bolle eller målekopp, tilsett ¼ kopp kaldt vann. Legg de 2 ss maisstivelsen i vannet, og bland grundig med en skje, og pass på å bryte opp maisstivelsen slik at det ikke blir klumper. Tilsett maisstivelse og vannblanding direkte i kyllingen og grønnsakene, og fortsett å koke til maisstivelsen begynner å boble. Rør hele tiden til sausen tykner. Kok over middels varme i omtrent 3 til 5 minutter, mens du rører konstant. Saus skal være tykk nok til å ikke renne av en skje lett. Hvis det er for tynt, kan du prøve å legge til ytterligere 2 ss maisstivelse til 1/8 kopp vann, bland godt og rør inn i sausen. Skru av varmen og sett pannen til side.

5) Når kakeskorpen er avrimet, kutter du store runde sirkler rundt hver kakeskorpe. Du kan bruke kanten på et stort drikkeglass, eller en stor rund kakekutter for å gjøre dette. Legg hver kakeskorpssirkle over et muffinshull i pannen, og trykk forsiktig ned for å danne deigen til pannen. Skyv lett ned bunnen og sidene.

6) Fyll hver kakeskorpe med ¼ til ½ kopp kjøtt, veggie og saus. Dekk hver skorpe med en annen rund utskåret kakeskorpesirkel, og trekk sidene under, klem toppen sammen med sidene. De skal se ut som mini-paier i cupcake-tinnet. Lag 3 spalter oppå hver minipai for at dampen skal slippe ut.

7) Legg cupcake-tinn med mini-paier på et stort kakeark. Dette vil forhindre at søl kommer til bunnen av ovnen din! Plasser cupcake-tinn i forvarmet ovn. Stek til kakeskorpen er pent brunet og sprø, omtrent 20 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl i 10 minutter før servering. Ta forsiktig ut av cupcake-tinnet med en stor skje.


* Justeringer:

Sett inn kyllingbrystet i stedet for kokt magert biff, kylling, kalkun eller biter av fersk fisk / sjømat.

* Sett inn kyllingbestanden med biff, kalkun, grønnsak eller fiskebuljong i henhold til kjøttjusteringen du har gjort.

Sett inn potetene i stedet for yams, søtpoteter eller kålrot. Prøv grønne bønner i stedet for brokkolien. Prøv mais i stedet for gulrøttene. Prøv grønnkål eller spinat som tillegg. La ut grønnsaker som barna dine kanskje ikke liker. Legg i de de gjør. Snik inn grønnsaker som de aldri har prøvd før, og husk… jo mindre du klipper dem, jo ​​mindre forandring er det av dem som legger merke til den sunne forandringen!

Erstatt en hvilken som helst hjemmelaget kornskorpe, eller hermetisk kakeskorpe (vanligvis funnet i kald mat av smør)


* Veibeskrivelsen forblir den samme, selv om du gjør de ovennevnte justeringene.

Video Instruksjoner: Mini Ham and Cheese Quiche Recipe | Wilton (Kan 2024).