Honningssennep Vinaigrette Oppskrift

• Kan 18, 2024

Jeg kan virkelig ikke tenke på noe mer forfriskende, raskt og enkelt som en fin salat til et måltid. Du kan få en rekke grønnsaker, frukt og proteiner i et veldig mettende måltid med 1 rett. Du kan virkelig ikke spise for mye salat, og du kan aldri kjede deg fordi salatmulighetene er uendelige! Du kan imidlertid overdrive topp kalorier og høyt fettpålegg. Mange anser en "salat" for å være en liten mengde (mindre enn 1 kopp) isbergsalat, noen få terninger tomater, en spiseskje med strimlet gulrøtter, og høye porsjoner baconbiter, strimlet ost, krutonger og kremet salatdressing. Det er en salat som har gått galt.

Begynn med basen av salaten din: de grønne greenene. Gå for variasjon og tenk utover isbergsalat. Det er så mange forskjellige typer salat, så prøv å få til en blanding. Stek den sammen med litt spinat eller hakket grønnkål. Disse varierte greenene tilbyr mer næringsstoffer gjennom vitaminer, mineraler, antioksidanter og fytokjemikalier. Legg så mange forskjellige grønnsaker i salaten din som du vil: gulrøtter, tomater, agurker, paprika, sukkersnurr erter, reddiker, brokkoli, blomkål ... bli gal! Tilsett litt frukt for litt ekstra sødme: tørket frukt som rosiner eller tyttebær er bra i tillegg til terninger eple, terninger eller granateple. Frukt og grønnsaker gir fiber som er veldig mettende og noe ekstra protein vil hjelpe deg å også føle deg fyldigere lenger. Nøtter, solsikkefrø, skiver kylling eller storfekjøtt, og kikerter eller andre belgfrukter er bare noen få måter å innlemme protein i salaten din. Ost er en favoritt pålegg for salater, men det er også en høyere natrium- og fettrik mat. De fleste måler ikke ut osten og ender opp med flere porsjoner på salatene sine. Velg sterkere smaksost slik at du kan gå lenger med mindre. Feta er en av favorittene mine.

Endelig har vi bandasjen. Her har folk en tendens til å undervurdere og overdrive. Jeg har sett folk helle så mye som en halv kopp salatdressing når en serveringsstørrelse bare er 2 ss. Jeg foretrekker salatdressing i vinaigrette-stil kontra kremede dressinger. De lettere bandasjene forbedrer og hjelper til med å balansere smakene i salatdressingen i stedet for å kvele den. Hvis du føler at du ikke kan kontrollere bruken av salatdressing, kan du prøve dette trikset: Noen mennesker liker å dyppe gaffelen i salatdressingen før de legger salaten på gaffelen. Slik blir salatdressingen til slutt distribuert gjennom hvert bitt.

Her er en av mine favoritt hjemmelagde salatdressinger. Det er raskt og enkelt. Lag en batch og oppbevar i en glassbeholder med lokk i kjøleskapet ditt når du har salater!

Honningssennep Vinaigrette
½ kopp olivenolje
½ kopp eplecidereddik
1 ss honning
1/3 kopp tilberedt Dijon sennep
1 ss sitronsaft
2 fedd hvitløk, fin terninger
Kombiner alle ingrediensene i en glasskrukke med lokk. Lukk tett og rist for å kombinere.

Video Instruksjoner: Olie/eddike dressing med variationer (Kan 2024).