Halloween-ånder og Draculas midnattsfest

• Kan 8, 2024

Med Halloween rett rundt hjørnet, må du være på jakt etter noen herlige brygger i trolldommen. Det kan være lurt å bruke dem som ingredienser i dine kulinariske sammenkokinger eller nippe til håret blir grønt, men den enkleste og mest direkte ruten er å koble dem sammen med deilig mat. Bruk denne Beer Fox-guiden for å oppdage en sammenslåing av smaker som lyser tungen når du nøyer deg med Draculas midnattsfest:

Heavy Seas, Red Sky om natten - Saison - Clipper City Brewing Company, Baltimore, Maryland, USA - 8% ABV - Par med karibisk mat, Caesar salat, chutneys, bruchetta, fajitas, røkt kalkun, blåskjell, røkt laks

Hodeløs mann Amber Alt - Altbier - Tyranena Brewing Company, Lake Mills, Wisconsin, USA - 5% ABV - Par med saft, Waldorf-salat, torsk, croque monsieur, blekksprut, fiskekaker, muslinger, kamskjell

Michigan Brewing Screamin 'Pumpkin Spiced Ale - Fruit / Vegetable Beer - Michigan Brewing Company, Webberville, Michigan, USA - Par med urtekylling, kalkun med pølsedressing, Autumn Spice Cake, is vanilla bean ice cream

Ond heks - Extra Special Bitter -Marston, Thompson & Evershed, Plc., Burton-on-Trent, Staffordshire, England, Storbritannia - 4.6% ABV - Par med stekt fjærkre, biff med poivresaus, jasminris, bangers og mos, hyrdepai

Bock of the Bat - Maibock / Helles Bock - Ellicott Mills Brewing Company, Ellicott Mills, Maryland, USA - Par med egg benedict, quiche, ostefondue, dim sum, John Dory, hummus, milde indiske retter

Bloody Beer - Fruit / Vegetable Beer - Shorts Brewing Company, Bellaire, Michigan, USA - 8,5% ABV - svinekjøtt, salater, snapper, sverdfisk, pyntet barquetter, pizza, lasagne, italienske retter

Misunne - Imperial Pilsner - Midnight Sun Brewing Company, Anchorage, Alaska, USA - 7,0% ABV - Par med krydret retter - and i karriesaus, rykk kylling og svinekjøtt, salsa, jalepeños, bønner, stekt calamari og krydret krabbe

Black Tulip Trippel Ale - Tripel - New Holland Brewing Company, Holland, Michigan, USA - 9% ABV - Par med biriyani, vaktel, asparges, kanin, risotto, biff-tartare, ladyfingers med frukt og fløte

Forfall - American Strong Ale - Weyerbacher Brewing Company, Easton, Pennsylvania, USA - 13,00% ABV - Par med røren stekt fisk, pastrami, brandade, urtesortert kylling, couscous, gumbo

Inferno Ale - Belgian Strong Pale Ale - Lost Abbey / Port Brewing Company, San Marcos, California, USA - 8,5% ABV - Par med braisert laks, coq au vin, brie ostekroketter, ballottine av kalvekjøtt, ananas bourdaloue, praliner og krem

He'Brew Bittersweet Lenny's R.I.P.A. - Imperial IPA - Shmaltz Brewing Company, San Francisco, California, USA - 10,0% ABV - par med burgere, chili con carne, enchiladaer, marokkansk mat, thaimat

Kryptonite - American Double IPA - Iron Hill Restaurant & Brewery, North Wales, Pennsylvania, USA - 10,50% ABV - Par med Blinis med kaviar, krabbekaker, tamales, Massamun Thai karri, chili relleno, Merguez-pølse

Devil Dog - Imperial IPA - Laughing Dog Brewing, Ponderay, Idaho, USA - 10,00% ABV - Par med mortadella med pistasjnøtter, quesadillaer, svinekakta, pizza med pepperoni, krydret kylling med basilikum

AleSmith Decadence (Dead by Dawn 2006) - American Strong Ale - AleSmith Brewing Company, San Diego, California, USA - 9% ABV - Par med aioli, bouillabaisse, kinesisk mat, crudités, langoustines, paella

Druidia Lager - Schwarzbier - Rock Bottom Restaurant & Brewery, King of Prussia, Pennsylvania, USA - 5,6% ABV - Par med grillet eller ristete-biff, føfleksaus, burgere, svertet kylling, krydret svinekoteletter

The Beast Grand Cru - Belgian Strong Dark Ale - Avery Brewing Company, Boulder, Colorado, USA - 14,9% ABV - Par med charcuterie, stekt kylling, honning glasert and, Osso Bucco, oxtail, jordbærterter med krem

Collaborative Evil - Belgian Strong Dark Ale - Flossmoor Station Restaurant & Brewery, Flossmoor, Illinois, USA - 10,0% ABV - Par med turneringer av storfekjøtt, bison, karbonnadeflamenade, kassett, fruktterter

Sinners Blend 08 - Belgian Strong Dark Ale - Lost Abbey / Port Brewing Company, San Marcos, California, USA - par med and, honningglasert gås, fasan, souffler, sjokoladessert, bringebær og krem

Killer Wood - Baltic Porter - Flossmoor Station Restaurant & Brewery, Flossmoor, Illinois, USA - Par med Porterhouse-biff, grill i Texas-stil, røykt kjøtt, pastrami, kalkun skinke, sjokoladeterter, marmorert ostekake

Toppløs heks - Baltic Porter - Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana, USA - 9,0% ABV - Par med kamskjell, grillet ribbe, kjøttpudding, vilt, søte pølser, grillet Reuben på pumpernickelbrød

Hjerte av mørket - Oatmeal Stout - Magic Hat Brewing Company, Burlington, Vermont, USA - 5,3% ABV - Par med østers, grillede reker, svarte bønner, Cajun svertede retter, burritos, ribbe, føfleksaus

Black Moon Rye-sin - American Stout - Flossmoor Station Restaurant & Brewery, Flossmoor, Illinois, USA - 5,5% ABV - Par med alderen Serrano skinke, kjøttkebab, hummer, nachos, salami, reker, tarte tatin

Ølfabrikken Sinful Brother - Quadrupel - Ølfabrikken, Roskilde, Danmark - 13,30% ABV - Par med assertive oster, foie gras, kalvelever, cassoulet, eple, kirsebær eller pecannert

Vermonster - American Barleywine - Rock Art Brewery, Morrisville, Vermont, USA - 10,0% ABV - Par med panna cotta, fasan, terriner, villsvin, oster, brisede korte ribber

Devil's Milk - American Barleywine - DuClaw Brewing Company, Bel Air, Maryland, USA - 11,0% ABV - par med pølser, storfekjøtt stekt i Southern Comfort glasur, stekt ammegris, svinekoteletter, sjokolade og kaffeis

Hell Bender Barleywine - American Barleywine - Pisgah Brewing Co., Black Mountain, North Carolina, USA - 8,0% ABV - Par med svertet kylling, stiltonost, fruktterter, ostekake, vaniljebønne-is

Widdershins - American Barleywine - Left Hand Brewing Company - Longmont, Colorado, USA - 10,0% ABV - Par med grillede biffer, ratatouille, is, sjokolademousse, kokosnøttekonfekt

... og ikke glem rottehalene og flaggermusvingene. De parer seg med alt.

Jubel!

Video Instruksjoner: Mød hekse, ånder og selveste grev Dracula til Halloween på Egeskov (Kan 2024).