Ingefær kylling med brokkoli Stir Fry Oppskrift

• Kan 15, 2024

1. Fjern så mye fett som mulig fra kyllingbrystene, og skjær dem deretter i ½ tommer til ¾ tomme. Dryss deretter disse bitene med bare 1 teskje saltet og bland det inn i kyllingen med hendene. La dette marinere ved romtemperatur mens du tilbereder de andre ingrediensene.


2. Skyll brokkolikronene under kaldt rennende vann, og bryt deretter blomstrene i biter og lagre stilken for en fremtidig oppskrift. Sørg for å dele opp store blomster i mindre biter omtrent halvannen tomme i størrelse.


3. Neste par koke brokkolibitene enten ved å koke en gryte med vann og koke dem i 2 minutter; eller ved å plassere dem i en mikrobølgesikker bolle, dekke dem med vann og mikrobølge dem på høyt i omtrent 3 til 4 minutter, eller til en gaffel kan romme gjennom de tykkere delene.


4. Når brokkolien er ferdig kokt, tøm den i et dørslag og sett den til side.


5. Neste skrell og skjær løken i strimler på omtrent ½ tomme i bredden.


6. Skrell deretter ingefæren og hakk den.


7. Skrell hvitløken og hakk den.


8. Nå er det på tide å begynne å lage mat. Varm en wok på høyt, og når den er varm, tilsett bare 1 ss av peanøttoljen og la den bli varm. Tilsett deretter kyllingen og kok den til den blir brun på alle sider, ca 5 til 7 minutter. Fjern den deretter fra woken og legg den til side på en tallerken.


9. Tilsett deretter en annen spiseskje med peanøttoljen og la den bli varm.


10. Når oljen er varm, tilsett løkene og strø dem over ½ ts saltet og kok dem i ca 2 minutter, eller til de er myke og begynner å brune.


11. Tilsett deretter ingefæren og rør om i 30 sekunder.


12. Tilsett deretter hvitløk og rør om i bare 15 sekunder. Vær forsiktig her fordi hvitløk har en tendens til å brenne raskt, og brent hvitløk vil ødelegge parabolen.


13. Tilsett deretter den gjenværende spiseskjeen olje og brokkolien. Dryss alt med den gjenværende ½ ts salt og rør om i 30 sekunder.


14. Sett deretter kyllingen tilbake i wok og tilsett soyasausen. Rør til soyasausen er blandet grundig, omtrent 1 minutt. Fjern den deretter fra varmen og server. Dette gjør 3 til 4 porsjoner ingefær kylling med brokkoli og er flott servert med en side med hvit dampet ris, nyt.

Video Instruksjoner: Stekte eggnudler med grønnsaker (Kan 2024).