Fresh Berry Lemon Cream Cheese Torte Recipe

• Kan 2, 2024

Leter du etter en showstopper vårdessert? Frisk bær sitronkremost Torte er den perfekte måten å vise frem de smakfulle friske bærene som finnes i hver dagligvarebutikk og gårdsstasjon så snart været begynner å bli varmere. Enda viktigere er at denne torteen er nydelig; ingen vil gjette på at det er så enkelt å sette sammen.

Frosset butterdeig er lett tilgjengelig i frossenmat i nesten hver dagligvarebutikk. Velg om mulig et merke laget med ekte smør. Du kan også lage dine egne, hvis du har tid - hjemmelaget er smøraktig, flassende og utrolig bra, om enn litt tidkrevende.

12 porsjoner

Frosset butterdeig på 1/2 kilo, enten frosset eller hjemmelaget, (1 ark)

fylling:
3/4 kopp sukker
1/4 kopp maisstivelse
1 kopp vann
1/3 kopp sitronsaft
1 ts finrevet sitronskall
2 eggeplommer, litt slått
4 gram kremost, myknet og kuttet i biter

2 eggehviter
1/4 kopp sukker

6 kopper ferske bær, (bringebær, jordbær, blåbær, bjørnebær)
1/2 til 3/4 kopp appelsinmarmelade, varmet og rørt til tynt

2 kopper søtet pisket krem

1. Forvarm ovnen til 400 °.
2. Line en stor stekeplate med pergament.
3. Skorpe: Tine butterdeigen og rull den ut enten til en 15 "rund eller en 10" x 14 "rektangel (omtrent 1/4" tykk).
4. Legg kaken på den tilberedte bakeplaten og stikk hele overflaten med en gaffel.
5. Stek 12-15 minutter eller til de er gyldenbrune. Ikke bake, eller det ferdige produktet blir tett.
6. Ta ut av ovnen og avkjøl grundig.
7. fylling: Bland 3/4 kopp sukker og maisstivelse i en mikrobølgeovn bolle; visp inn vannet, sitronsaft, revet glede og eggeplommer.
8. Mikrobølgeovn på høy effekt, vispende hvert minutt, til den er klar og tykk, 3-5 minutter.
9. Tilsett kremost og rør til å smelte.
10. Avkjøl mens du forbereder marengsen.
11. Pisk eggehvitene til det dannes myke topper; tilsett gradvis 1/4 kopp sukker og slå til stive topper dannes.
12. Brett inn i den delvis avkjølte sitronblandingen.
13. Fordel blandingen jevnt over butterdeigen.
14. Spre bærene over fyllet.
15. Pensle fritt med den oransje marmeladen.
16. Dekk til og avkjøl grundig.
17. For å servere, kutt i kiler; topp med søtet pisket krem.

Mengde per porsjon
Kalorier 323 Kalorier fra Fat 130
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 40% protein 5% karbohydrat. 55%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 14 g
Mettet fett 7 g
Kolesterol 61 mg
Natrium 159 mg
Totalt karbohydrat 44 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 17 g
Protein 4 g

Vitamin A 8% vitamin C 77% kalsium 0% jern 5%

Video Instruksjoner: Classic Fruit Tart (Kan 2024).