Mat med historie ved E Waldo Ward

• April 26, 2024

Den østlige delen av Los Angeles County består av en serie små samfunn, hver for seg innlemmet. Rett nord for racerbanen Santa Anita i Arcadia og øst for Pasadena var den lille byen Sierra Madre opprinnelig en enklave viet til jordbruk, gårdsbruk og sommerhus for velstående Angelenos. En av de tidlige nybyggerne, Edwin Waldo Ward Sr, startet en sitrusfarme på eiendommer som han kjøpte i 1891. Hans "dagjobb" i spesialitetsmatvarebransjen ga ham den bakgrunnen som trengs for å begynne en andre karriere som en leverandør av appelsinmarmelade til toglinjer i begynnelsen av det tjuende århundre.

Fire generasjoner senere er E. Waldo Ward fortsatt i bransjen for å lage marmelade, men selskapet har utvidet linjen til å omfatte gelé, konserver, syltetøy, fruktsmør, sauser, marinader, releaser og fruktsirup. I tillegg blir importerte spanske oliven og andre grønnsaker og frukt hermetisert på eiendommen og deretter fraktet til lokale spesialbutikker, hvorav noen selger E Waldo Ward-produkter under deres egne private labels.

Besøkende på Sierra Madre kan sjekke lokalene som fremdeles ligger på den opprinnelige gårdsplassen ved 273 Highland Avenue. Turer på eiendommen blir gitt på lørdager, men må ordnes på forhånd. Innringere vil se det originale huset, bygget i 1903, samt låven fra 1902 som huser et lite museum som dokumenterer selskapets liv. Det er også et hermetikk- og fabrikkbygg på stedet, der virksomheten fortsetter over hundre år etter sin opprinnelige oppstart.

Å besøke nettstedet er en herlig opplevelse. Å gå inn på eiendommen fra gaten er noe som tilsvarer tidsreiser; i en byblokk ligger frukthager og fabrikasjoner av en virksomhet som fremdeles føles årgang. En liten gavebutikk bærer selskapets produkter og gir besøkende en sjanse til å chatte med ansatte, hvorav noen har jobbet i E Waldo Ward i flere tiår. Butikken er stengt på lørdag, og er åpen på sen morgen og tidlig ettermiddag på alle andre dager; spesifikke timer kan bli funnet på selskapets nettsted.

De som ikke kan besøke E Waldo Ward personlig eller finne selskapets produkter i butikker trenger ikke lenger enn Internett. E Waldo Ward har en egen webside, hvor kjøpere kan koble seg til nettstedets blogg, lese historiske bilder av virksomheten og bestille produkter enten i krukken eller pakkes i gave. Besøkende på ewaldoward.com kan også se oppskrifter og koble sosiale medier, for eksempel Facebook, Twitter, YouTube-videoer og selskapets blogg.

Video Instruksjoner: DragonBall Z Abridged MOVIE: BROLY - TeamFourStar #TFSBroly (April 2024).