Sjokolade Baklava-oppskrift

• Kan 14, 2024

Baklava er et dessertkonditor som består av lag med smurt phyllodeig fylt med nøtter og dekket med en honning eller sirup. Det er mange varianter av dette kringlet. Denne versjonen er fylt med sjokolade i stedet for nøtter. Denne er et flott alternativ for alle med mutterallergi. Imidlertid kan du bruke både sjokolade og nøtter til å fylle lagene.

Sjokolade Baklava-oppskrift

ingredienser:

1/2 pakke filyldeig
1,5 pinner smør, smeltet
2 kopper mini sjokoladechips
1/2 dl sukker
1 ts kanel

sirup:

1/2 kopp vann
1/2 dl sukker
1/2 kopp honning

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader.
2. Kombiner sjokoladechips, kanel og sukker i en liten bolle og sett til side.
3. Pakk en pakke med filyldeigen ut (typisk kommer deigen i to separate pakker).
4. Skjær lagene med deig i to. Dette vil gi deg omtrent 40 ark.
5. Legg 2 lag deig på en smurt 9 x 11 stekepanne.
6. Pensle med smeltet smør.
7. Når du jobber med filyldeigen i pannen, dekker du den gjenværende deigen med et fuktig håndkle for å unngå uttørking.
8. Fortsett til du har gjort dette 7 ganger.
9. Fordel 1/3 av sjokolade- og sukkerblandingen over filyldeigen.
10. Legg 2 ark deig på toppen, pensle med smør.
11. Legg ytterligere 2 ark og pensle med smør.
12. Fordel 1/3 av sjokoladen.
13. Legg ytterligere 2 ark og pensle med smør. Gjenta igjen.
14. Fordel den gjenværende sjokoladen.
15. Lag den gjenværende deigen, 2 om gangen, etterfulgt av børsting med smør etter hver tilsetning.
16. Skjær i firkanter eller trekanter.
17. Stek i 40-45 minutter.
18. Tilbered sukkeret mens du baker.
19. Tilsett sukker, vann og honning i en liten sauspanne.
20. La det koke i 10 minutter for å tykne. Fortsett å se på den for å unngå å koke over.
21. Fjern bakverket når du er ferdig.
22. Hell honningen over toppen.
23. La honningen sive inn i minst 3 timer eller over natten.

Kos deg med og søt sjelen med sjokolade!

Video Instruksjoner: Baklava Recipe - How to Make Baklava from Scratch (Kan 2024).