kinesisk nyttår

• Kan 18, 2024

kinesisk nyttår

Gå inn i dragen ... ta med deg te!

Kina, rik på symbolikk, feirer Dragon of the Year. Mens Kina har endret seg med fremveksten og fallet av manges dynasti og nå med tilstrømningen fra yngre generasjoner; fremdeles strekker de seg etter tradisjonene fra tidlige tider og skaper sine dypt forankrede følelser for te.

Det kinesiske nyttåret, som også kalles vårfestivalen, fortsetter å være en av Kinas viktigste sosiale høytider. Det regnes også som et av landets mest innflytelsesrike på økonomien.

Ferier og hendelser i Kina dreier seg om det som er kjent som den kinesiske kalenderen. Kalenderen er assosiert med sol- og månehimmelen. Det kinesiske nyttåret er ment å hedre hver husstand og hver av disse familiens forfedre.

Mange av symbolene og legendene var bare enkle myter som folk ville være ganske redde for. Det sies at på slutten av året ville et skummelt villdyr dukke opp. Da ville de kinesiske forfedrene bruke veldig høy støy og veldig sterke lys for å skremme dyret bort. Derfor kan man på kinesisk nyttår se forseggjorte fyrverkeri så langt øyet kan se.

Noen symboler knyttet til det nye året er fargen rød og dragen. Fargen rød indikerer lykke eller lykke. Ofte blir det gitt en rød konvolutt som kalles “hong bao”. På innsiden vil konvolutten inneholde penger. Denne konvolutten blir deretter gitt i gave. Dragen representerer også velstand, og dragen er også en lykkelig drage.

Mens fargen rød og drage også vil bli funnet gjennom de andre kinesiske feiringene i løpet av året, er den fortsatt den mest populære og kan sees stolt danse nede på gaten under feiringen. Dette drageåret gjør imidlertid dette til et dobbelt godt nytt år. Kineserne tror at de er etterkommere av den mytiske dragen!
Det kinesiske nyttåret varer hele femten dager.

På tampen av det nye året vil familier komme sammen og sette ut store matbuffeter, og denne tabellen er der de levende vil gjenkjenne deres videreført forfedre.

Det blir servert mange tradisjonelle matvarer, som hver representerer noe. Her er en liten liste over typer buffémat, vegetarisk jai (rotgrønnsaker), lotusfrø, ginkgo nøtter, svart tang, tørket bønne ostemasse, bambusskudd, melboller, tofu, ferske hele kyllinger og fisk, og for å toppe det hva med litt rispudding? Mens de fleste ting på denne listen en kanskje ikke kjenner igjen, vil man kjenne igjen drinkene. Te.

Te regnes som en grunnleggende stift på det kinesiske bordet. Grønn te er nummer én på listen. Dette blir fulgt av oolong og deretter tredje hvite te.

Grønn te er rikelig i Kina, og til og med barn i Kina drikker te. Den mest favoriserte grønne teen heter Dragon Well. Dragon Well er også kjent under navnet Longjing te. Dette er den mest verdsatte te av alle. Det fortsetter å bli håndplukket i dag.

Dragon Well stekes rett etter at han har plukket ut produktet. Den har en gulgrønn farge i koppen din. Oolong te er også kjent som wulong, eller wu lang. Dette også, plukket for hånd, og deretter blir bladene lagt i kurver, deretter forslått og deretter lufttørket og til slutt "fyrt opp" i en varm wok. Jasmine tilføres nesten alltid i oolong te. Den tredje mest populære te er sølvnålte. Den er høyt beæret, og var en gang valgt te av den kinesiske keiserfamilien. Den er også håndplukket, men bare to ganger per år! Denne te kommer fra unike lange sølvblader.

Så selv om du ikke danser med dragen ~ bør man strekke seg etter drage godt, oolong og hvit te!

Video Instruksjoner: Kinesisk Nyttår Feiring - Bergen 16.02.2013 - 5 (Kan 2024).