Chile Relleno Casserole Wrap Recipe

• Kan 12, 2024

Smaken av en mild chilipepper fylt med ost, dyppet i røren og frityrstekt er utsøkt. Noen ganger vil jeg ha smaken uten fettet som følger med dyp steking. På disse dagene strekker jeg meg til min lille gryterett, favorittboksen med hele grønne chilipepper og noen få andre ydmyke ingredienser. I løpet av få minutter er gryta mi klar til å gå i ovnen. Det tar omtrent en time å tilberede gryteretten og steke den. For en fest vi har når den kommer ut av ovnen! Nyt denne fantastiske smakebiten som en burrito-pakke eller som en sideskål å servere sammen med de favorittmeksikanske smørbrødene, tacoene og tostadoen.

Chile Relleno Grytepapir

ingredienser:

Ikke-pinne kokespray
1 liten boks hele grønne chilipepper (Tøm dem og reserver væsken.)
½-3/4 kopp revet ost (jeg bruker en kombinasjon av pepperjack og meksikansk ost)
¼ kopp mel (jeg brukte halvparten bronse Chief hele hvetemel og halvt hvitt mel. Du kan bruke alt hvitt mel.)
¼ ts bakepulver
¼ ts salt
1 ½ ts olje
1 egg
½ kopp melk
½ ts tørket løk
¼ kopp ekstra revet ost

Metode:

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Spray en liten ildfast form (4-5 tommer på tvers, eller bruk en ovnsikker bolle) med non-stick kokespray. Fordel ½ boks paprika på bunnen av fatet, inn og ned mot bunnen av fatet. Vanligvis har en boks 3 paprika brettet inn i den. Jeg river hver av dem i to og bruker 3 halvdeler på bunnen. Fordel ½ -3/4 kopp revet ost på toppen av paprikaen. Dekk osten med de resterende paprikaen.

Visp sammen melet, bakepulveret, salt, olje, egg, reservert peppervæske og litt av melken til blandingen er glatt. Tilsett deretter resten av melken sakte mens du fortsetter å vispe den sammen. Hell melk og eggblandingen forsiktig over paprikaen. Topp gryteretten med ¼ kopp revet ost og sett fatet i ovnen.

Stekes i ca 45 minutter. Chill relleno gryterett gjøres når den er brun rundt kantene og trekker seg fra sidene.

variasjoner:

Hvis du har Bisquik eller en annen bakeblanding for hånden, kan du erstatte det med mel, bakepulver, salt og olje.

Denne gryten kan spises innpakket som en fylling i en meletortilla. Skjær chile relleno gryterett i ønsket størrelse. Bruk en fersk fiber-tortilla eller din favoritt-tortilla til innpakningen. Legg tortillaen din flatt på en tallerken og drypp den ned midt på tortillaen med salsa eller pico de gallo. Legg strimlet salat på toppen av sausen og din bit chile relleno. Pakk den opp, start ved den ene kanten og rull til å omslutte fyllet.

I stedet for en pakke, eller burritofylling, kan det være lurt å servere den som en side rett med bønne burritos, tostados eller elendige. Det gjør fire små porsjoner.

Denne innpakningen lager en fin brunsjrett. Siden den tilberedes i ovnen, har du tid til å jobbe med andre deler av menyen mens den koker. Servert som en fylling i en pakke eller som en side rett, er denne oppskriften sikker på å glede familie og venner.

Video Instruksjoner: Recipe of the Day: Chile Relleno Casserole | Food Network (Kan 2024).