Cherry Custard Pie

Cherry Custard Pie

Denne basale oppskriften på eggekrem kan også brukes med blåbær eller bringebær i stedet for kirsebær. For kokosnøtt vaniljesaus, legg et lag kokosnøtt, ca 1 "dypt, i bunnen av et ubrent kakeskall, følg deretter denne oppskriften, uten kirsebærene.

• syrlige kirsebær, 1 kan (16 oz.) sure kirsebær eller 2 kopper med puttede, ferske eller frosne sure kirsebær
• 1 ubakt pai shell
• 2 kopper melk
• 3 egg
• 2 T. mel
• 1/2 dl sukker
• 1 ts. vanilje

Forberedelse -
Tøm kirsebærene grundig og legg dem i bunnen av det ubakede kakeskallet. Skold melken. Pisk eggene lett. Legg de slagne eggene i den skaldede melken. Bland melet og sukkeret sammen. Kombiner mel / sukkerblandingen med melk / eggblandingen og bank godt. Rør inn vaniljen. Hell blandingen i det ubakede kakeskallet over kirsebærene. Stekes i en forvarmet ovn ved 400º i 35 til 40 minutter eller til vaniljesausen er satt i sentrum. (En kniv satt inn i midten kommer ren ut.)