Mandel kylling rør oppskrift

• Kan 19, 2024

Mandelkylling er en fantastisk varm rett som kombinerer fløyelede kyllingbiter i en lys og deilig saus. Denne retten er perfekt til et familiemåltid om vinteren. Prøv denne fantastiske oppskriften, og la meg få vite hva du synes i det kinesiske matforumet. Nyt!

3 benfrie hudløse kyllingbryst (1,5 kg)
½ kopp skiver mandler
1 stor gulrot
¼ bit fersk ingefær
5 grønne løk
3 selleri stilker
½ kopp fersk skiver sopp
½ kopp hermetiserte skiver av bambus
4½ ts maisstivelse
Peanøttolje til steking

Velveting Marinade:
¼ ts salt
1 ss sherry
1 eggehvite
1 ss maisstivelse
½ ss peanøttolje

Saus:
2 ss sherry
4 ts soyasaus
1 ½ kopp lavt natrium kyllingbuljong

1. Fjern alt fettet fra kyllingen, kutt hvert bryst i 1 tommers biter, og legg det i en beholder med et tett lokk som skal marineres.


2. Påfør fløyelsmarinaden i følgende trinn. Dryss først saltet mens du rører kjøttet, og rør deretter inn sherryen.


3. Legg til eggehviten med hånden og bland forsiktig for å belegge hvert stykke kylling, og pass på å ikke skum egget. Dryss deretter inn cornstarch belegg hver bit.


4. Til slutt tilsett oljen og rør til belegg. La kjøttet marinere i 30 minutter ved romtemperatur.


5. Mens kyllingen marinerer, tilbereder du de andre ingrediensene. Rist godt mandlene ved å varme opp wok på høyt. Når woken er varm, tilsett mandlene uten olje og kok dem mens du rører konstant i 1 til 2 minutter, eller bare til den er lysebrun. Sett dem deretter til side.


6. Skrell gulroten og skjær den deretter i tynne ½ tommers skiver og sett dem til side.


7. Skrell ingefæren, hakk den og legg den til side.


8. Skyll den grønne løken under kaldt vann, klipp av basene og en halv tomme fra toppen av de grønne stilkene og kast den. Skjær de resterende stilkene i ½ tommers biter på en diagonal og sett dem til side.


9. Skyll selleri under kaldt vann og tørk det med tørkepapir. Skjær deretter hver stilk i ½ biter på en diagonal og sett dem til side.


10. Skyll soppen raskt under kaldt rennende vann, tørk dem med papirhåndklær og sett dem til side.


11. Tøm bambus og sett den til side.


12. Bland sammen alle ingrediensene til sausen i en liten bolle og legg denne sausblandingen til side.


13. I en liten kopp bland maisstivelsen med bare litt vann til den løser seg og legg den til side.


14. Når kyllingen er marinert, koker du den ved steking av fløyelseprosessen. Start denne prosessen ved å varme opp peanøttolje i en wok til å senke kyllingen på middels varme. Vi vil ikke at kjøttet skal surre når vi koker det; vi vil bare la det koke forsiktig.


15. Når oljen er varm, tilsett kyllingen. Avhengig av størrelsen på wok, kan det være lurt å koke kjøttet i partier. Husk at vi ikke vil folke woken mens vi steker. La kyllingen koke i 30 sekunder eller bare til den blir hvit. Fjern deretter kyllingen og sett den til side.


16. Når all kyllingen er kokt, fjerner du oljen og etterlater 1 ½ ss i wok. Varm denne oljen på høyt. Når den er varm, tilsett ingefær, gulrøtter og selleri og rør i 2 minutter.


17. Tilsett sopp og bambus og rør i ytterligere 2 minutter.


18. Tilsett sausblandingen, kylling, mandler og grønn løk og bring alt til å koke.


19. Når den koker, tilsett maisstivelseblandingen og rør til den er tykk.


20. Server over hvit ris. Gjør 3 porsjoner.




Video Instruksjoner: Kylling i karri og karrisuppe | MatPrat | Gjenoppskrifter (Kan 2024).



Mandel kylling røre oppskrift, kinesisk mat, mandel kylling asiatisk kinesisk oppskrift coffebreakblog kinesisk mat nettsted fjærkre, kinesisk kylling, mandel kylling, kinesisk oppskrift, kylling oppskrift