Iced Tea-måned
Juni markerer nasjonal ismåned, og jeg synes det er en fin anledning å lage en enkel urtete-blanding. Til tross for tradisjonell tanke, kan urtete lages av ferskt plantemateriale, som er rikelig akkurat nå.

  1. Ta noen av dine mest velduftende urter - de du børster med hendene for å nyte lukten, velg noen av favorittene dine og legg dem i en glassbeholder. Jeg bruker en murkrukke for enkelhets skyld når jeg lager en dags te til meg selv.

  2. Merker urtene lett med en tresleiv. Dette betyr å tappe og jobbe skjeen i urtene for å hjelpe til med å frigjøre essensielle oljer, den smakfulle delen av planten.

  3. Hell kokende vann over urtene og dekk krukken med et tett lokk. Hvis du ikke har det eksakte lokket som fulgte med krukken, bruk en tallerken. Vekten på tallerkenen vil være nok til å hindre at dampen slipper ut.

  4. La urteteen din sitte til ønsket styrke. Ikke pass på dette med farger, da urter kanskje ikke gir det mørkere utseendet som svarte teblader gir.

  5. For å teste styrken til brygget ditt, smak etter 3 minutter og deretter hvert 2. minutt.

  6. Når te er ferdig, sil du av plantemateriale og komposter det. Søt deretter mens blandingen fremdeles er varm for å løse sukker eller honning grundigere.

    I løpet av juni er det noen blomstrende spiselige blomster og urter som kan være inkludert i urte-te-blandingen din. Blomstene gir en delikat smak og sødme. Det er ikke sikkert at du trenger å bruke ekstra sukker når du bruker friske blomster. Sørg imidlertid for å finne blomster som virkelig er spiselige.

    Her er noen ideer for en fersk blanding av urtete. Disse bør vokse og blomstre ofte i mange områder i Nord-Amerika i juni måned:

    Velg minst en kopp av følgende:

    • Roseblader (usprøytet kilde bare)
    • Catnip blader og blomster
    • Mynter som vokser rikelig nå, klyp en blanding av dem hvis du kan.
    • Sitronbalsam
    • Fiolette blomstrer og blader
    • Løvetann blomstrer - fjern de grønne delene, de kan være bitre
    • Brennesle blader
    • Rødkløver blomstrer

    Bruke metoden oppført ovenfor, brygge enhver kombinasjon av disse urtene til ønsket styrke. Slapp av og nyt noen av de ferskeste teene du noen gang har hatt for å feire iste-måneden!




    Video Instruksjoner: Korean chapssal doughnuts (Sweet, chewy, doughnut balls filled with sweet red beans) (Kan 2024).