Brioche julekransoppskrift

• Kan 19, 2024

I løpet av ferien ser det ut til at alle er for opptatt med å lage hverdagsmat, enn si fancy retter for selskapet. Med tidsbesparende apparater er det imidlertid mulig å oppnå mer enn forventet. En av de beste, og mest ignorerte, tidsbesparende apparater er den automatiske brødmaskinen. Disse maskinene lager perfekt deig; alt du trenger å gjøre er å dumpe noen få ingredienser, sjekk etter fem minutter for å forsikre deg om at deigen har nok væske, og vent til den ringer deg når den er klar. Når de er klar, kan deigen formes og bakes - en oppgave som vanligvis går ganske raskt. Brioche er et fyldig, smørete og deilig fransk brød som vanligvis er tidkrevende (inkludert en sittende natt i kjøleskapet) å lage; Imidlertid kan deigen gjøres i den automatiske brødmaskinen på minimal tid. Med noen få dehydrerte grønnsaker kan brioche deig gjøres til en vakker Brioche julekrans som går bra med suppe eller salat; og rester kan brukes til smørbrød.

Dehydrerte grønnsaker er gode tidsbesparere - ingen hakking av peeling osv., Men hvis de ikke er tilgjengelige, kan du bruke fersk i dette brødet. Selv om nybakt alltid er å foretrekke, kan denne kransen bakes foran og fryses. La den tine før servering, og varm den opp igjen i en 325 ° ovn før du pynter med en julebue og litt holly. Server den til julemiddag, eller den er også perfekt for en feriebrunsj.

24 skiver

4 egg
1/2 kopp varmt vann
1/4 kopp dehydrert rød og grønn paprika
1/4 kopp dehydrert løkflak
2 fedd hvitløk, finhakket
3 1/2 ss melk melk
3 1/2 dl mel
3/4 kopp pluss 2 ss smør
1 ts salt
2 ss gjær

1 eggeplomme, slått

1. Legg alle ingrediensene unntatt eggeplomme i brødmaskinen i den angitte rekkefølgen.
2. Snu maskinen til deiginnstillingen og slå på den. Kontroller de første minuttene for å sikre at ingrediensene danner en myk deigkule.
3. Når syklusen er ferdig, snur du deigen på en lett melet overflate.
4. Del deigen i tre biter og rull dem hver til et tau.
5. Flett tauet og form til en krans, og forsegle endene sammen.
6. Pensle med eggeplommen.
7. La brødet heve seg på et varmt sted 30-45 minutter, eller til det er veldig lett.
8. Stek briochen ved 400 ° i 20-25 minutter eller til de er gyldenbrune.

Mengde per porsjon
Kalorier 173 Kalorier fra Fat 65
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 38% protein 12% karbohydrat. 51%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 7 g
Mettet fett 4 g
Kolesterol 60 mg
Natrium 182 mg
Totalt karbohydrat 22 g
Kostholdsfibre 2 g
Sukker 1 g
Protein 5 g

Vitamin A 6% vitamin C 1% kalsium 0% jern 2%

Video Instruksjoner: Brioche Hamburger Buns Recipe Demonstration - Joyofbaking.com (Kan 2024).