Beer Fox Review - Gordon Double Red IPA

• Kan 15, 2024

Ideen om en "kan ikke være lykke" før sengetid er lokkende. Jeg undersøker Gordons historie, og lurer på om han muligens kan være en verdig utfordrer. Han viste sitt forførende hode første gang i 2003 da han kom inn i byen som vintersesong. I desember 2005 hadde han fått en fremgang som en "vintervarmer." Et slikt rykte sprer seg raskt i en liten by på 1400.

Jeg hadde bare tenkt å smake Gordon, men det var umulig å unngå forførelsesmaktene hans. Oskar Blues Cajun Grill & Brewery, Lyons, Colorado planla det på den måten. Gordon, en dobbelt rød IPA, slipper løs nesen av rik malt - karamellisert brød, gjennomvåt i saftige druer, meloner og aprikoser, furuharpiks og blomsterblomster.

De "kan" holder Gordon beskyttet mot lys og gjør det enkelt å transportere, men øyeevnen til dette brygget i et glass er fengende. Etter skjenkningen smelter kroppens infrarøde glød med kobberhøydepunkter som er kantet i kastanjebrun. Et romslig, klebrig, solbrunt hode dannes solid over toppen. Tykke snører av snøre ringer i glasset med hver smak.

Saftig og seig, denne DIPA-hybrid berører først leppene mine med smaker av aprikoser, rene frukter og karamellbløt brød. Noen sitrusnotater griper i kantene på tungen, som strekker seg dypt ned i halsen. I finish kjennes subtile, alkoholholdige varme på munnens tak; bretter seg deretter dypt ut i brystet. En uimotståelig wow-in-a-can!

Gordon er laget med 6 forskjellige malter og 3 typer Pacific Northwestern humle, med en siste tørrhopping av Amarillo. Den veier inn på 85 IBU-er og har en kraftig 8,7% ABV.

Varme og krydret Mexicali-retter passer godt sammen med denne perlen. Gordons komplekse smak fanger livlighet i chimichangas, burritos, fajitas, enchiladaer, chilaquiles og tostadas. Den slukker også den ville ilden fra Cajun-kjøkken, rykkylling eller grillede biffplater, sunget etter en marinade i krydder og naturlig juice.

Skogbrann! En slik setning vekker mareritt for alle som noen gang har følt trusselen om denne mest uforutsigbare hendelsen. Mine egne minner som barn er forkullet av en slik "mørk-og-stormfull natt", da et gammelt gårdshus i nabolaget brente i farger av karmosinrød og titian. Et felt med hvete strakte seg mellom oss og dyppet og bobbet som bølger i et vindfullt hav. Unnskyld klisjéen fra "mørk-og-storm-natt", men styrtregn og streker av skviset lyn intensiverte redselen gjennom et barns øyne.

En slik grusomhet haltet i luften den dagen Gordon Knight mistet livet. Knight er den modige figuren som Gordon dobbelt rød IPA laud. Til tross for hans erfaring som helikopterpilot i Vietnam og Tyskland og som rutinert brannmann, møtte Knight, 52, slutten av sitt heltemodige liv i 2002 i en helikopterkrasj mens han møtte Big Elk-brannen utenfor Lyons, Colorado, USA. Han var en venn av mikrobryggers renessansen, og var opptatt av å hjelpe andre med sin sjenerøse ånd. Oskar Blues erkjenner at slik tapperhet fortjener anerkjennelse på høyeste nivå og har laget Gordon deretter.

Som en siste touch på hælene av smaksglede, beskytter Oskar Blues dine kvisete lepper med Old Chub Lip Balm, den første “Chub stick” laget med Old Chub Scottish Style Ale, oljer av macadamia og mandel, bivoks, kakao og andre essensielle oljer. Den har en SPF på 15. Når du skiver den over leppene dine, kjenner du igjen at dette ikke er din normale, smaksfrie leppevoks, og de lekre egenskapene får deg til å ville dele. Blunk blunk!

Fotokreditt: Marty Jones

Jubel!
 

Video Instruksjoner: Short's Brewing Double Magician Double London Red Ale Review (Kan 2024).