Baldwin-eplet

• Kan 17, 2024

Når det er på tide å velge epler til hagen frukthage, er det så mange fine arvestykker. Her er en profil av en spesiell variant - den høyt elskede Baldwin.

Dette fantastiske eplet er en rekke formål. Det er en klassisk amerikansk arvestykke som stammer fra rundt 1740.

Det har sin opprinnelse i Wilmington, Massachusetts på Butters-gården, noe som forklarer det faktum at det tidligere ble kalt Butters apple and Butters. Det var tilgjengelig kommersielt innen 1810. Dette er kjent med forskjellige andre navn, inkludert Red Baldwin, Felch, Steele's og Red Winter. Baldwin er blitt en
klassiker.

Det er et spredt, sprek, oppreist, sterkt, kraftig tre. Veldig lang levetid, noen har eksistert i flere århundrer. Fruktene modnes midt i sesongen. Med en tendens til å bære regelmessig i alternative år, er det tregt å begynne å produsere frukt. Når den først begynner, vil den imidlertid produsere store avlinger når den starter.

Baldwin blomstrer tidlig til midt i sesongen. Det passer best i sonene fire til seks. I noen regioner i Nord falt det i favør etter å ha blitt drept av fryktelig kalde vintre. Denne sorten er uvanlig ved at den er motstandsdyktig mot både insekter og sykdommer.

Dette er en midtsesongvariant som modnes fra midten til slutten av september og utover. Det er en viss uenighet om det er høst eller vintereple. Disse tertefruktene er ypperlige til ciderblandinger. Dette er en av de beste eplevariantene til alle formål, både for kommersielle frukthager og hageeiere.

Baldwins er ypperlig til å spise ferskt. Disse er også bra til matlaging, eplemos, bakevarer og kake.

De holder seg godt når de er vokst i Nord, og varer inn i mars. Imidlertid er det ikke alltid tilfelle i Sør. I tillegg er smaken hos nordvoksne bedre. I Sør har fruktene en tendens til å råtne for tidlig på treet før de modnes.

Den aromatiske, runde til koniske fruktene kan være middels til veldig store. Disse er gule eller gull med en rød rødme sammen med prikker, flekker eller russetter. De kan ha knallrøde striper. Disse har en tøff, tykk, glatt hud. Det hvite til gule kjøttet er grovt, fast, hardt, sprøtt og saftig. Dette blåmer ikke lett. Smaken anses som utmerket - lett mildt undersyre.