Dyrker og smaker spiselige blomster

• Kan 17, 2024

En blomsterhage kan ikke bare være vakker, men spiselig. Mange vanlige blomster er spiselige, og har blitt spist i retter i ganske lang tid. Det er et par ting en trenger å vite før du plukker blomster fra hagen og legger dem til en oppskrift.

Plantevernmidler brukes mye i dyrking av blomster, så det er viktig hvis du skal bruke blomster i oppskriftene dine, slik at du sørger for at de er dyrket organisk. Bruk aldri blomster fra blomsterhandleren. Hvis du kan, er det best å dyrke dem selv, på den måten vet du hva som har blitt brukt på plantene.

Det er også viktig å sørge for at du vet hva du spiser før du spiser det. Ikke alle blomster er spiselige, faktisk er noen giftige. Hvis du ikke er kjent med hvilke blomster som er spiselige, kan det være en god ide å føre en god oppslagsbok for å bekrefte hva du spiser før du spiser den.

Hvis du plukker blomster fra din egen hage, kan du plukke dem tidlig eller sent på dagen når vanninnholdet vil være høyest. Forsikre deg om at de ikke viser tegn til å bli spist eller blitt syk. Du vil ha de ferskeste, sunneste blomstene til oppskriftene dine. Forsikre deg om at du velger blomster som nettopp har åpnet seg. Jo ferskere jo bedre. Ikke velg blomster som har vært åpne i flere dager eller falmer, de vil ikke smake like godt.

Vanligvis er det bare kronbladene som blir spist. Forsikre deg om at du renser blomstene dine godt ved å vaske dem i vann. Du kan friske blomstene dine ved å legge dem i en bolle med isvann. Du kan lagre dem hele i et glass vann i kjøleskapet, eller du kan ta kronbladene av og oppbevare dem i en plastpose. Blomstene dine vil ikke vare så lenge i kjøleskapet, så planlegg å bruke dem friske i løpet av få timer etter plukking.

Jeg ble overrasket over hvor mange blomster som er spiselige. Jeg visste om noen få som jeg vanligvis vokser i med grønnsakshagen min, som Nasturtiums, men jeg ble overrasket over hvor mange ting jeg allerede dyrker også er spiselige. For eksempel, Day Lily, som visstnok skal smake sprø og ligner salat, (selv om det er viktig å sørge for at du spiser de riktige, noen er gode og andre ikke), Gladiolus, som også påstås å smake på samme måte som salat, Hollyhock, hører jeg er kjedelig med en ganske ikke-beskrivende smak Hibiscus, jeg hører gjør en veldig fin drink når kokt, Pansy, kan være mildt søt å terte, Redbud, er mildt søt, og selvfølgelig roser som har en søt aromatisk smak. Jo sterkere duft av en rose, jo sterkere er smaken.

Du kan bruke spiselige blomster som pynt eller som hovedrett. Bare sørg for at hvis du bruker en blomst som pynt til at den er spiselig. Folk vil anta at hvis det er på tallerkenen, kan de spise det. Du kan også fryse spiselige blomster i isbrett, eller lage en isring for dekorativ is i en hullskål. Det er mange oppskrifter tilgjengelig med spiselige blomster. Hvis du har prøvd noen, hvorfor ikke ta turen innom hageforumet CoffeBreakBlog og dele oppskriften din.

Video Instruksjoner: Hvordan kandisere roser (Kan 2024).