Antibiotika i kjøtt

• Kan 7, 2024

Hadde du noen antibiotika til frokosten din i dag? Ja, det gjorde du hvis du spiste kjøtt, melk eller egg. Antibiotika, som brukes til å behandle infeksjoner hos mennesker, brukes også til å fete dyr og holde dem sunne i trange kvartaler.

Resultatet er billigere kjøtt- og dyreprodukter med potensielt dødelige kostnader. Antibiotisk overforbruk fører til antibiotikaresistente bakterier eller superbugs, ifølge forskere. Det betyr også at forbrukere stadig blir utsatt for antibiotika når de bruker animalsk produkt.

Er dette et stort helseproblem? Forskere har advart siden 1970-tallet om at rutinemessig bruk av antibiotika førte til en økning i medikamentresistente bakterier. Den amerikanske regjeringen prøvde å forby bruk av noen av antibiotika på dyr på 1970-tallet, men regelen ble aldri håndhevet.

I disse dager blir 80 prosent av antibiotika i vårt land matet til husdyr sammenlignet med 20 prosent for menneskelig bruk. Disse medikamentene blir gitt til dyr på lave nivåer for å få dem til å vokse raskere og for å undertrykke sykdommer som oppstår fordi de bor i nære kvartaler.

Hvorfor gjør det å gi antibiotika til dyr skade mennesker?

Det er en rekke problemer, inkludert:

• Antibiotika svekker immunforsvaret fordi de overtar dets funksjon.

• Antibiotika ødelegger fordelaktige bakterier hos mennesker, noe som fører til en urolighet i den delikate balansen mellom gode / dårlige bakterier i kroppen.

• Antibiotika lager medikamentresistente bakterier fordi de muterer når de blir utsatt for antibiotika.

Hva kan du gjøre?

• Kjøp organisk eller antibiotikafri kjøtt. Dette er ikke et alternativ for de fleste på grunn av merkostnaden. Mange amerikanske dagligvarebutikker tilbyr nå minst noe kjøtt eller fjærkre som er oppdrettet uten antibiotika. Salget av antibiotikafri kjøtt har hoppet 25 prosent de siste årene.

• Spis mindre kjøtt eller animalske produkter. I følge a Vegetarisk tid studie, 7,3 millioner amerikanere er vegetarianere og ytterligere 22,8 millioner sier at de fleste følger et vegetarisk kosthold.

• Konsumere mer probiotika. Jo mer kjøtt eller animalske produkter du bruker, jo mer probiotika trenger du. Få probiotika fra tilskudd, yoghurt eller fermentert mat.

• Skriv brev til kongressmedlemmene dine, og anbefaler at brudd på antibiotikabruk i husdyr stoppes.

Video Instruksjoner: Antibiotika Norge og utland (Kan 2024).