En introduksjon til Finger Lakes Wine Region

• April 29, 2024

Oppdag New York Finger Lake Wineries, en verden nær og en verden fra hverandre for vinelskere.

Finger Lakes, i de sentrale og vestlige delene av upstate New York, er en gruppe ekstremt dype isbreede innsjøer, som på et kart ligner litt på en hånds lange fingre. De tre største innsjøene i regionen er Cayuga, Seneca og Keuka. Dybden på innsjøene gir et særegent mikroklima der våren kommer litt sent og høsten varer noen uker lenger. Snøfall i Finger Lakes-regionen er også litt mindre enn snøfallet i områder like nord eller sør for innsjøene.

Dette mikroklimaet skaper et årlig klima som er påfallende likt de drueavlingende regionene i
Alsace. Kombinert med fruktbar isjord er regionen i stand til å dyrke fantastiske druer og produsere deilig vin. Finger Lakes-klimaet er selvfølgelig langt fra klimaet i Middelhavet som gir oss noen av verdens mest populære viner, og mange druer som er bedre egnet til disse varme klimaene har en tendens til å vokse dårlig. Noen intrepid vintners vil vokse dem uansett, men disse eksperimentene har en tendens til å resultere i middelmådige (i beste fall) sluttprodukter.

Lokal lore forteller at den første Finger Lakes-vingården ble startet på midten av 1800-tallet av en predikant, som ønsket å dyrke sin egen sakramentale vin. Da det ble oppdaget at druer faktisk vokste ganske bra, hoppet mange flere årganger på båndtvangen. Flertallet av vinprodusenter på den tiden var sentrert sør for Keuka-sjøen, men begynte sakte å rundt i regionen.

Da forbudet trådte i kraft, forsøkte mange vinprodusenter å holde seg i virksomhet ved å lage druesaft og gelé, men til slutt, av de førti vinprodusentene i Finger Lakes, ble alle unntatt seks tvunget til å stenge. Da forbudet var over, hadde regionen stort sett flyttet seg fra vinproduksjon.

Men på midten av 1950-tallet begynte vinproduksjonsvirksomheten å ta seg opp med litt hjelp fra landbruksskolen ved Cornell University, så vel som noen få europeiske vinprodusenter. Disse europeiske vinvinene forsøkte å dyrke europeiske vinifera og hybrid druer, ikke bare de lokale variantene (som Labrusca) som tidligere hadde blitt dyrket. Eksperimentet møtte stor suksess, og nye vinprodusenter dukket opp over hele regionen.

Megan Romer, CoffeBreakBlogs brettspillredaktør er hjemmehørende i Finger Lakes-regionen, etter å ha vokst opp i mikroklimaet mellom Cayuga og Seneca Lakes. Hun har jobbet i flere vingårder og restauranter i området, og forsvarer nå glatt New York State-viner på cocktailfester over hele verden, spesielt når det er California Wine Snobs på foten.

Video Instruksjoner: 3000+ Common English Words with Pronunciation (April 2024).