Nesten Arbeidsfri Sjokoladekakeoppskrifter

• Kan 3, 2024

Selv om høsten ikke starter på ytterligere tre uker, er dette den siste offisielle helgen om sommeren. Herfra og inn vil ting bli hektisk etter hvert som timeplanene fylles opp og alle leder i et dusin forskjellige retninger. Ønsker du virkelig å tilbringe denne dyrebare tredagers helgen, den siste offisielle ferien frem til Thanksgiving, på kjøkkenet ditt? Jeg vet at jeg ikke gjør det.

Her er noen oppskrifter så enkle og raske at de er de ultimate innen øyeblikkelig sjokoladetilfredshet.

Super Easy Chocolate Cake i et krus

Dette er oppskriften jeg skulle ønske jeg hadde hatt på college. I stedet for å kaste bort klesvaskpengene mine på foreldede sjokoladebiter fra automaten, kunne jeg hatt en varm, kjempegod, fersk ut av mikrobølgeovn i sjokoladekake i størrelse, hver dag. På den annen side er resultatene så velsmakende og tilfredsstillende at jeg kanskje hadde fått mye mer enn de fryktede "nybegynnere 15."

1 mikrobølgesikkert kaffekrus (kaken utvides, ikke bruk bare en kaffekopp)

Spray innsiden av kruset med litt non-stick spray.

4 ss. mel (ikke selvreisende)
4 ss. kornsukker
2 ss. kakaopulver
1 egg
3 ss. melk (ikke-fett er bra)
3 ss. matolje
Dash vaniljeekstrakt

Ha mel, sukker og kakao i kruset og bland godt.
Tilsett egget og bland godt.
Tilsett melk og matolje og bland godt.
Tilsett vaniljeekstrakt og rør inn.

Mikrobølgeovn på høy i tre minutter. Kaken vil heve seg over kanten av kaffekruset som en minisofle.

La kaken avkjøles litt, og den skal velte kruset ut på en tallerken, klar til glede.

Merk: Mens Super Easy-versjonen av denne raske kaken krever olje og kakaopulver, to ting som er stifter i nesten ethvert kjøkken, kan du erstatte 3 ss smør med oljen og 2 gram hakket opp mørk sjokolade til kakaopulveret . Resultatet blir superrikt.

Hvis du er i humør etter noe litt ynskere, men nesten like raskt, kan du prøve disse deilige minisjokoladesostkakene laget i en muffinsblikk.

Easy Mini-Chocolate Cheese Cakes

Forvarm ovnen til 300 grader.

Spray en seks kopper muffinsblikk med non-stick spray.

1 pakke kremost med 8 ounce (lite fett er fint), ved romtemperatur
1 egg
½ kopp kornet sukker
4 gram bittersøt sjokolade, hakket
1 ts. vaniljeekstrakt

Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen og la den avkjøles litt.

Krem osten og sukkeret sammen til den er lett og luftig. Tilsett alt annet enn en unse av den smeltede sjokoladen. (Mål etter øye - litt mer, litt mindre, det spiller ingen rolle.)

Pisk godt, tilsett deretter egget. Bland inn vaniljeekstrakten.

Del røren i de seks muffinsbeger. Stek i 15 til 20 minutter til nesten helt stille. Ta ut av ovnen og avkjøl på stativer.

Frys ostekakene i minst to timer. (Kan oppbevares i opptil tre dager.)

Når du er klar til å servere, varm den reserverte sjokoladen på nytt og drypp den over toppen av kakene. Pisket krem ​​er alltid velkommen.