White Chocolate Chip Chewy Ginger Cookie Recipe

• Kan 13, 2024

Noen ganger går en liten mengde sjokolade langt. Dette inkluderer å legge hvit sjokolade chips til en informasjonskapseloppskrift. Jeg finner vanligvis en måte å innlemme sjokolade i de fleste hver dessert. Jeg opprettet disse informasjonskapslene til å begynne med for gresskaris-smørbrød. Jeg var glad for å oppdage at de er fantastiske av seg selv. De er et flott tillegg til en kopp kaffe eller te. Disse informasjonskapslene er sterke med krydder av ingefær, kanel og fedd. Aromaen som kommer fra ovnen når disse kakene steker, vil gjøre det vanskelig å vente.

Chewy Ginger Cookies

Gjør omtrent 30

ingredienser:

2 1/2 dl mel
1 ts natron
1 ss ingefær
1 ts kanel
1 ts bakken fedd
3/4 kopp myknet smør
1/2 kopp hvitt sukker
1/2 kopp brunt sukker
1 egg
1 ss vanilje
1/4 kopp melasse
1 kopp hvit sjokolade chips
1/4 kopp hvitt sukker pluss 1 ts kanel å rulle småkaker i

Veibeskrivelse:

1. Bland sammen mel, natron og krydder i en bolle. Sette til side.
2. Krem sammen det brune og hvite sukkeret og smøret med en elektrisk mikser i en stor miksebolle.
3. Pisk melasse, egg og vanilje i.
4. Pisk inn melblandingen gradvis.
5. Rør inn sjokoladechipsene.
6. Kjøle deigen ned i minst 30 minutter. Dette er ekstremt klissete deig, og dette gjør konsistensen lettere å jobbe med.
7. Når du er klar til å steke forvarm ovnen til 350.
8. Ta ut deigen og rull i 2 tommers baller.
9. Rull hver ball i kanelsukkerblandingen.
10. Plasser på smurt kakeark, trykk litt ned på kakedeigsballen.
11. Stek i 10-12 minutter.
12. Det kan hende du trenger å kjøle blandingen mellom partiene.

Et godt tips for ferieplanlegging er at informasjonskapslene fryser godt. Kakene kan fryses i opptil 4 uker etter steking. La dem en time å tine før servering. Det andre alternativet er å fryse deigen. Det første trinnet er å kjøle ned kakedeigen i 30 minutter, så den ikke er for klissete å jobbe med. Rull deretter deigen i to tømmerstokker, pakk inn med plastfolie og ha i en frysebeholder eller -pose. Når du er klar til å bake kuttede skiver fra tømmerstokken.

Søt sjelen med sjokolade og kos deg!

Video Instruksjoner: White Chocolate Chip, Ginger Cookies (Kan 2024).