Vegetarisk eggrulleoppskrift

• Kan 3, 2024

Eggrullen er en av de mest populære kinesiske forretter i dag. Det er bokstavelig talt hundrevis av varianter av denne fantastiske godbiten. Eggruller kan fylles med nesten alle typer grønnsaker eller kjøtt. De mest populære kombinasjonene inkluderer vanligvis en blanding av kål, sopp og kjøtt som svinekjøtt, reker eller storfekjøtt. Eggruller serveres ofte med forskjellige dyppesauser som andesaus, varm sennep, soya eller hoisinsaus. Disse forretter er så deilige og enkle å spise, det er ikke rart at de har blitt så populære her i USA.

Oppskriften under er for en vegetarisk eggrull som er frityrstekt. For en vri på denne oppskriften kan du legge til nesten alt ferdigkokt kjøtt som reker eller kylling. Eggruller kan også bakes hvis du foretrekker det. Bare fyll eggetrollene, legg dem på en non-stick bakeplate, spray dem med non-stick kokespray og stek dem i cirka 15 minutter ved 425 grader. Prøv eggevalsoppskriften nedenfor og la meg få vite hva du synes i det kinesiske matforumet. Nyt!

1 pkg eggrullomslag
1 kopp skiver sopp
1 grønn løk
2 ss og 3 dl peanøttolje
1 ts ferdig hakket hvitløk
1 pkg coleslaw blanding
1/3 kopp hakkede peanøtter
1/4 ts pepper
1/4 ts sukker
2 ss soyasaus

1. Skyll soppen under rennende vann og tørk dem grundig. Hakk dem i små biter og legg dem til side.


2. Skyll den grønne løken og terning den. Sett den deretter til side.


3. I en non-stick gryte eller wok, varm opp 2 ss av peanøttoljen på høyt. Tilsett den forhakkede hvitløken og rør om i 1 minutt, eller til hvitløken er litt brunet.
4. Tilsett coleslaw-blandingen og soppen og rør i stek i ca 3 minutter eller til coleslaw er myk.
5. Tilsett den grønne løken, peanøtter, pepper, sukker og soya, og rør om i bare 1 minutt til. Fjern deretter gryten fra varmen.


6. Begynn å fylle eggetrollene ved å ta en innpakning og legge den slik at den er i form av en diamant og et av de lengste punktene peker mot deg. Sett ut en liten skål med vann i nærheten, slik at du kan fukte innpakningen slik at den forsegles.


7. Legg rundt 3 til 4 ss av fyllet på midten av innpakningen. Brett bunnpunktet over fyllet. Deretter bruker du fingrene, demp de to sidepunktene litt med vann og brett dem inn. Fukt deretter den fjerne enden av innpakningen og rull opp resten av eggevalsen. Trykk lett for å forsegle den sammen og legg den til side.


8. Når alle eggetrollene er fylt, varm de resterende 3 koppene olje på høyt til 350 grader.


9. Når oljen er varm, senk dem sakte ned i oljen og stek i omtrent 3 minutter. Fjern eggerullene med en spalte skje og legg dem på tørkepapir.


10. Server med andesaus og varm sennep.

Video Instruksjoner: Slik lager du verdens beste eggerøre, kremet og fløyelsmyk | Hvordan lage | TINE Kjøkken (Kan 2024).