Oppskrift av tomat og egg

• Kan 14, 2024

Tomat og egg virker kanskje ikke som en sannsynlig kombinasjon, men med balansen mellom salt og sukker, og bare litt grønn løk, har denne yngelstikken en utrolig unik smak! Den er autentisk kinesisk og enkel å lage. Det er også den perfekte retten til å begynne med hvis du bare lærer å røre yngel. Ikke bare er denne retten lett og deilig, den er også ganske sunn. Hver porsjon har bare 200 kalorier og er full av protein og antioksidanter. Prøv denne deilige oppskriften, og la meg få vite hva du synes i det kinesiske matforumet. Nyt!

2 middels tomater
1 middels grønn løk
3 middels egg
1 ss peanøttolje
1 ts salt
1 dynge ts sukker

1. Når du kjøper tomater til denne oppskriften, må du sørge for at de er modne, men allikevel faste. Vi vil ha dem så faste som mulig, slik at de ikke lett går i stykker når de blir stekt. Begynn med å skylle disse tomatene under kaldt vann, og tørk dem deretter med tørkepapir.


2. Deretter kutter du av eventuelle stilker og den øverste midterstammen og kast den. Skjær tomatene i små kiler og sett dem til side.


3. Skyll den grønne løken under kaldt vann og tørk den med et papirhåndkle. Skjær av basen og toppen av greenene, og deretter terning den i små biter.


4. I en liten bolle, knekk eggene og klør dem og legg dem til side.


5. Varm en pinne eller wok på pinnen. Tilsett bare ½ ss peanøttolje og surr den rundt gryten for å belegge sidene. Du kan også bruke et papirhåndkle og tørke av sidene av gryten eller wok også.


6. Når oljen er varm, tilsett eggene og rør dem i 1 minutt. Kok disse akkurat som du ville vanlige eggerøre.


7. Når eggene er virvlet, tar du dem ut av gryten og legger dem til side. Skyll potten grundig og fjern eventuelt egg som kan ha satt seg fast i bunnen. Tørk deretter gryten eller wok grundig.


8. Varm igjen gryten eller wok på høyt, og når den er varm, tilsett de resterende ½ ss peanøttolje. Når oljen er varm, tilsett tomatene. Dryss deretter saltet og sukkeret i, og sørg for å dekke tomatene jevnt. Rør stek dem i 2 minutter.


9. Tilsett egg og grønn løk til tomatene og kast alt sammen i omtrent 30 sekunder. Ta av varmen og server.


10. Utfører 2 porsjoner.

Video Instruksjoner: Spagettigryte og egg i spicy bønnepanne | MatPrat | Gjenoppskrifter (Kan 2024).