Løkstyper Karbondiagram
Elsker du løk? De tilfører en fantastisk smak til en rekke retter. Her er karballtellinger for forskjellige typer løk og forslag til bruk av hver enkelt.

Løk er faktisk typer liljer og har blitt brukt i matlaging i minst 7000 år. De er en av de eldste matkildene våre. Mange samfunn følte at løk brakte styrke og mot, og de var en favorittmat til hærer.

Løk tilfører en god smak til oppskriftene og er også antioksidanter. Løk har kalium og C-vitamin i seg. Noen studier viser til og med at å spise en halv løk hver dag kan øke HDL-nivåene med 30%.

Løk er veldig sunt for deg. Det er verdt det å innlemme dem i kostholdsplanene dine. Kast dem på burgere, legg dem til salatene dine, og se etter oppskrifter som inneholder løk som hovedkomponent.

Den ene løkstypen man skal være forsiktig med er sjalottløk. Disse søte løkene kan være ganske høye på karbohydrater.

Alle viste verdier er for en halv kopp.

Green Onions / Scallions
Det er de grønne "bladene" av denne løken som spises. De lysegrønne toppene brukes som pynt i supper, salater og grønnsaksretter.
Totalt karbohydrat - 4g
Fiber - 1g
Net Carbs - 3g

Italiensk rødløk
Disse fargerike løkene blir ofte brukt i salater for å tilsette en livlig farge - enten en ring eller to lagt på toppen, eller terninger, røde terninger kastes over toppen av salaten. Italienske røde kan være søte som en Vidalia eller mer milde. Disse serveres vanligvis rå i salater.
Totalt karbohydrat - 5g
Fiber - 1g
Net Carbs - 4g

Pearl Onion
Perlemorsløk er små, hvite løk som ofte brukes i oksestuinger og andre kjøttretter. De har en mild smak og serveres vanligvis hele, tilberedt i saus eller juice på et fat.
Totalt karbohydrat - 5g
Fiber - 1g
Net Carbs - 4g

sjalottløk
Sjalottløk er en søtere stil med løk. De gir en mer delikat smak.
Sjalottlott matlaging og substitusjoner
Totalt karbohydrat - 16,8 g
Fiber - 0g
Net Carbs - 16,8 g

Vidalia Onion
En av de mest populære løkene er en søt variant som først ble dyrket i Georgia. Den ble oppkalt etter en by der som var vertskap for et stort bondemarked. Vidalias er stilen som brukes i "blomstrende løk" og brukes vanligvis på denne måten eller i løkringer. En hel vidalia er vanligvis rundt 1 kopp.
Totalt karbohydrat - 5g
Fiber - 1g
Net Carbs - 4g

Gul løk
Heftemassen i mange tradisjonelle oppskrifter, gul løk er kuttet i terninger og plunkert sammen med kjøttretter. De brukes i supper og gryteretter. De er vanligvis ikke veldig smaksrike, men er ganske rimelige.
Totalt karbohydrat - 5g
Fiber - 1g
Net Carbs - 4g

Vegetabilske karbeldiagrammer

Lavkarbo-diagrammer - Hovedoppføring


500 lavkarbo-oppskrifter
Kjøp fra Amazon.com
Handle på Amazon.com


lavkarbobøker
Lisa Sheas bibliotek med lavkarbo-bøker