Tofu og brokkoli Stir Fry Oppskrift

• Kan 5, 2024

Tofu er et deilig allsidig stift av kinesisk mat. Denne smakfulle oppskriften kombinerer marinert tofu, brokkoli og skiver sopp i en deilig ingefær hvitløkssaus. Prøv denne deilige tofu- og brokkoli-røren, og la meg få vite hva du synes i det kinesiske matforumet som finnes her. Nyt!

1 pkg fast eller ekstra fast tofu
1 hode brokkoli
1 ss peanøttolje
8oz pkg skiver med hvit knapp sopp
¼ ts hvitløksalt

marinade:
¼ kopp soyasaus
3 ss sherry
1 ts sukker
1 tommers fersk ingefær
1 ts jarred forhakket hvitløk

1. Tøm tofu grundig og skjær den i 1 tommers terninger. Plasser deretter disse kuber i en beholder som har et tett lokk.


2. Forbered deretter marinaden. Bland sammen soyasausen, sherry, sukker og ferdig hakket hvitløk i en kopp. Skrell ingefærstykket og rasp det forsiktig over koppen. Rør til det er grundig blandet inn.


3. Hell deretter marinaden over tofu-terningene og bruk hånden, bland den sakte inn slik at den blir jevnt fordelt. Dekk tofuen, sett den i kjøleskapet og la den marinere i 2 timer.


4. Når tofu marinerer, tilbereder du de andre ingrediensene. Skyll hele hodet av brokkoli under kaldt vann og kutt deretter blomster. Knekk eller skjær disse florettene i mindre biter og legg dem i en stor mikrobølgesikker bolle. Stilkene kan da enten kastes eller lagres for å brukes i en fremtidig oppskrift.


5. Dekk deretter brokkolibitene med varmt vann og mikrobølgeovn dem på høye i bare 2 minutter. Dette er det samme som parboiling bortsett fra at det tar mye kortere tid. Når de er i mikrobølgeovn, tøm dem i et dørslag og sett dem til side.


6. Pensle overflødig smuss på soppen med et papirhåndkle. Hvis de har ganske mye skitt, skyller jeg dem noen ganger raskt under kaldt vann og tørker dem deretter med tørkepapir for å fjerne skitten fullstendig.


7. Når soppen er ren, varm en stor pinne eller wok på høy. Når den er varm, tilsett oljen.


8. Når oljen er varm, tilsett soppen og hvitløkssaltet og rør stek i ca 3 minutter, eller til soppen er lett myk og brun.


9. Tilsett deretter brokkolien og rør om i ett minutt til.


10. Tilsett deretter tofu sammen med marinaden og rør til alt er belagt med sausen og tofuen er varmet gjennom, ca 2 minutter.


11. Fjern den deretter fra varmen og server. Dette serveres flott sammen med stekt ris. Gjør 3 til 4 porsjoner.



Video Instruksjoner: Wok med tofu | Hvordan tilberede tofu? (Kan 2024).



Tofu og brokkoli Stir Fry Oppskrift, kinesisk mat, tofuoppskrift, tofu røre yngeloppskrift, tofu og brokkoli røre yngeloppskrift, brokkoli røre yngeloppskrift, stir fry oppskrift, kinesisk røre yngel oppskrift, kinesisk tofu oppskrift, kinesisk oppskrift