Fylt kål

Forberedelse -
Fjern omtrent 10 til 12 store kålblader og legg dem i kokende vann, noen få minutter hver for å myke opp. Tøm og sett til side. I en stor bolle, kombiner du malt biff, ris, revet løk, egg, salt og pepper & bland godt. Plasser en haug av den malte storfekjøttblandingen i midten av et stort kålblad. Brett og pakk kålbladet helt rundt haugen. Gjenta med alle kålbladene og kvernbiffblandingen. Anrett kålrullene, sømmene ned, med løksskivene i en dyp gryterett eller en hollandsk stekeovn. Bland sammen tomatene, tomatsausen, brunt sukker, sitronsaft, salt og pepper i en stor bolle. Hell blandingen over kålrullene. Stekes i en forvarmet ovn på 350º, tildekket, i en time. Fjern dekselet og stek, uten avdekking, i en time til.