Komfyr-topp brødpuddingoppskrift

• April 28, 2024

Jeg elsker en god brødpudding, og har laget noen få forskjellige versjoner som jeg synes er veldig velsmakende. Den ene innebærer å bruke surdeigsbrød, som er overraskende deilig!

En dag lengtet jeg etter litt dessert, og hadde bare noen utvalgte ingredienser å jobbe med: Frisk frukt, soyamelk, brød, søtningsmiddel - men ingen egg. Hmmm.

Jeg begynte å jobbe og utviklet denne oppskriften, som er hurtigkomfortmat og får fantastiske anmeldelser fra alle jeg serverer den. Hver batch er forskjellig, så føl deg fri til å eksperimentere. Målingene er heller ikke nøyaktige, noe som gjør det enkelt å tilpasse denne oppskriften til det du har på hånden. Du kan også multiplisere ingrediensene for å lage større partier. Nyt!

Komfyr-topp brødpudding

2 skiver av favorittbrødet ditt, brutt i biter
1 kopp melk, soymilk, juice eller mandelmelk
1-2 ss. Agave eller annet søtningsmiddel
1 eple eller pære eller 1 kopp annen frukt
1 Tbls. smør eller kokosnøttolje
¼ ts. hver kanel, muskatnød, allehånde

1) Skrell, kjær og skjær opp frukten. Smelt smøret i en liten kasserolle og stek frukten til den er mør.

2) Tilsett væsken, tilsett deretter brødbiter (du kan la skorpen ligge på) og rør til den er myk. Blandingen vil være tykk og klumpet.

3) Tilsett søtstoff og krydder, rør om til blanding, server deretter varmt med fløte eller mandelmelk eller annen favorittpålegg. Serverer 1-2.

Variasjon 1:

Hvis du ikke har noen frisk frukt, kan du erstatte ½ kopp frukt syltetøy eller konserver. Tilsett syltetøy på slutten, sammen med krydderne. Det kan være lurt å smake før du tilsetter mer søtningsmiddel. Du kan også legge litt sjokolade til blandingen for en mer dekadent finish.

Variant 2: Hvis du ikke har brød, kan du bruke kjeks, scones eller til og med restekake. Igjen, smak før du tilsetter søtningsmiddel, siden de fleste kaker har sukkerholdig frosting.

Du kan også eksperimentere med forskjellige frukter og forskjellige krydder, som fedd, kardemomme, vanilje, mandelekstrakt eller lavendel. Begynn med små mengder og tilsett til smaken er helt riktig.

Beskjeder: Forslag til brød inkluderer fullkorn, surdeig, rosin eller tyttebær, gresskar, zucchini eller andre raske brød (laget uten gjær). Krydret brød som løk, rug eller hvitløk kan være for sterkt i smaken, og vil ikke komplimentere fruktene.

Andre frukter å prøve inkluderer banan, jordbær, blåbær, kirsebær, persimmon, fersken, aprikos og andre bær. Jeg er ikke sikker på at ananas eller sitrusfrukter ville smake like godt, men hei! Vær vågal og prøv dem!

Video Instruksjoner: 10 Expedition Vehicles for your next Camping Adventure (Top Picks) (April 2024).