Spinat-baconsalat

Spinat-baconsalat

• 1 pose baby-spinat eller spinat fra hagen din eller produser stativ - ca. 5 til 6 kopper, revet)
• 2 store hardkokte egg, tynt skiver - Bruk en eggeskive hvis du har en
• 1/2 kopp grovhakket Bermuda-løk (rødløk)
• 1/2 kopp baconbiter (fra 4 til 5 skiver sprø bacon, smuldret. For å kutte fettet, bruk imiterte baconbiter fra en krukke
• 1 kopp fransk salatdressing (lite fett eller vanlig)
• 1/2 kopp sopp - tynt skivet (valgfritt)

Forberedelse -
Vask og snurr tørr spinat. Legg i en stor serveringsskål. Tilsett andre ingredienser, bortsett fra dressing. Kast forsiktig. Legg dressing i en salatskål rett før servering, eller til individuelle porsjoner.