Southern Grits Pudding Recipe

• Kan 10, 2024

Bakt pudding er komfortmat for mange, og dette Sørlige Grits-pudding er intet unntak. Laget av kokte korn, som kan være øyeblikkelig eller rester av et måltid, røres egg, melk og krydder i; blandingen er bakt og det endelige resultatet er en kremet lett rett med noen få rosiner for tekstur. Puddingen stammet fra de tidlige sørlige plantasjene, og regnes som en autentisk sjelemat-dessert. Den kan serveres varm eller kald, med eller uten kremfløte.

Denne puddingen er enklest laget med varme korn, fremfor rester som har fått lov til å sette opp; men begge kan brukes, litt ekstra blanding vil være nødvendig med kalde korn. Rosinene er en valgfri ingrediens; tørkede tyttebær eller kirsebær kan erstattes, eller de kan utelates helt. Southern Grits Pudding er definitivt ren "sjelemat", og vil gjøre en flott avslutning på en MLK, Jr-feiring eller en annen begivenhet der sjelemat blir servert. Det er imidlertid raskt og enkelt, så det er sikkert å bli en rask favoritt som kan piskes opp på få minutter.

6 porsjoner

1 kopp kokte gryn
1 ss smør
1/4 kopp sukker
1/4 ts salt
3 egg
1/4 ts kanel
1/4 ts fersk revet muskatnøtt
1 ts vanilje
2 kopper varm melk

1/4 kopp rosiner

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Spray en 1-liters glassrett med non-stick spray.


3. Visp sammen gryn, smør, sukker, salt, kanel, muskat og egg.


4. Rør inn vanilje og varm melk; hell blandingen i den tilberedte retten.


5. Dryss over rosinene.


6. Plasser retten i en større panne; hell kokende vann halvveis opp langs sidene av ildfast formen.


7. Stek omtrent en time eller til det meste er satt; puddingen vil vises litt spøkefullt i midten, men vil feste seg når den avkjøles.

Mengde per porsjon
Kalorier 162 Kalorier fra Fat 65
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 40% protein 15% karbohydrat. 45%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 7 g
Mettet fett 4 g
Kolesterol 122 mg
Natrium 189 mg
Totalt karbohydrat 18 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 8 g
Protein 6 g

A-vitamin 7% vitamin C 2% kalsium 0% jern 3%

Video Instruksjoner: Creamy Corn Pudding Recipe - How to Make Classic Corn Pudding (Kan 2024).