Simple Fare Fall and Winter Cookbook Review

• Kan 19, 2024

	Tittel:	Enkel pris: Høst og vinter
	Forfatter:	Karen Mordechai
	publisert:	19. september 2017, Harry N. Abrams
	Antall sider:	192
	Dekningspris:	35,00 dollar Paperback, 11,99 dollar Kindle

---

Enkel pris: Høst og vinter er den andre boken i sesongens kokebokserie av bestselgende kokebokforfatter, og opphavsmann til den populære bloggen, Sunday Suppers, Karen Mordechai. Denne kokeboken inneholder, som den første i serien, oppskrifter som kan tilpasses individuell smak i Mordechais varemerke enkel og grei stil. Oppskriftene pleier å være trendy og bruke trendy ingredienser.

Noen av de mest tiltalende oppskriftene som er inkludert, er: en deilig morgenbrød, perfekt med morgenkaffe eller te, mørk sjokoladekjøttpannekaker (sjokolade til frokost - en god ide!), Røkt blå poteter og en smakfull stekt grønnsaksuppe. Det er utmerkede detaljerte instruksjoner for tilberedning av belgfrukter og korn, samt en guide til alle de populære nye saltene som alle hopper på båndtvangen og bruker i matlagingen.

Mordechais bok har et helt kapittel med enkle frokostideer, og fiskeretten hennes er lette nok til at hvem som helst kan tilberede dem med et minimum av oppstyr. Beef Brisket er veldig raseri akkurat nå (med prisen som steg flere hundre prosent fra da det ble betraktet som et lite tøft kjøttkutt), og jeg sprengte for å forberede versjonen i denne boken til Braised Brisket. Det var veldig bra, og ville lage en god hovedrett til en uformell middagsselskap.

Dessertene i boka er ikke spesielt spennende, og jeg ble ikke beveget til å lage noen av dem. Imidlertid er det tre is som ser bra ut, samt litt churros og mørk sjokoladebark som ved riktig middag kan være passende.

Alle fortalte, Enkel pris: Høst og vinter er en bok for den pretensiøse kokken som heller vil fokusere på måltider som er rasende og trendy, i stedet for bare god mat som alle liker. Selv om det er noen gode oppskrifter i boka, og de er enkle å følge, vil de fleste jordnære kokker foretrekke å tilberede retter som faktisk nytes av familie og venner, i stedet for å vise seg frem med trendy retter som er gode, men ikke tilfredsstille.

Spesiell takk til NetGalley for at du leverte en gjennomgangskopi av denne boken.

Video Instruksjoner: MULLED WINE RECIPE | Gluhwein Recipe | Holiday Drink Ideas | The Edgy Veg (Kan 2024).